Veröffentlicht am 11. Juli 2020
Ganz gleich, ob Sie jung sind und Ihre feinmotorischen Fähigkeiten entwickeln, studieren, sich auf der Karriereleiter nach oben arbeiten, sich auf körperliche Arbeit konzentrieren, um sicher zu sein, oder ob Sie im Ruhestand scharf und eingeschaltet bleiben wollen – Sie benutzen Ihr Gehirn. Daher ist es sinnvoll, in allen Lebensphasen auf die Gesundheit des Gehirns zu achten.
Aber was bedeutet das? Welche Lebensmittel helfen, ein gesundes Gehirn zu unterstützen? Wie können wir mit unserer Ernährung auf die Gesundheit unseres Gehirns achten, damit wir auch im Alter wach bleiben?
Im Folgenden finden Sie einige der besten Lebensmittel, die Sie regelmäßig essen sollten, um ein gesundes Gehirn zu erhalten.
Omega-Fettsäuren
Ganz oben auf der Liste der Lebensmittel, die das Gehirn stärken, steht fetter Fisch. Ölige Fische wie Heringe, Sardinen und Lachs sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Das sind gute Fette, die für die Entwicklung neuer Gehirn- und Nervenzellen entscheidend sind. Sie sind wichtig für unsere kognitiven Funktionen wie Lernen, Gedächtnis, Denken, Kommunikation, Problemlösung, Verständnis und Entscheidungsfindung.
Eine gute Nachricht für Vegetarier und Veganer: öliger Fisch ist nicht das einzige Lebensmittel, das reich an Omega-3-Fettsäuren ist – Walnüsse und Leinsamen (auch Leinsamen genannt) sind ebenfalls gute Quellen.
Versuchen Sie, ein bis zwei Portionen ölhaltigen Fisch pro Woche oder vier Walnusshälften pro Tag zu essen. Leinsamen kann man als geschmacksneutrales Pulver kaufen, das man Smoothies beimischen oder täglich über das Essen streuen kann, um einen Nährstoffschub zu erhalten.
Kurkuma
Kurkuma ist für die wunderbare goldgelbe Farbe von Currys verantwortlich und wird in vielen Teilen der Welt seit Jahrhunderten als Heilmittel verwendet. Dieses Wundergewürz enthält rund 200 Wirkstoffe, aber der am meisten untersuchte ist der Wirkstoff Curcumin.
Curcumin ist ein starkes Antioxidans und ein entzündungshemmender Wirkstoff, der Studien zufolge zum Schutz vor Demenz beiträgt, indem er hilft, die Amyloid-Plaques abzubauen, die zu Erkrankungen wie der Alzheimer-Krankheit beitragen. Es hat sich auch gezeigt, dass es die Entwicklung neuer Gehirnzellen fördert und so möglicherweise dazu beiträgt, den altersbedingten geistigen Verfall zu verzögern.
Currys sollten mit Vorsicht genossen werden, da sie einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren enthalten können (je nach verwendetem Öl und ob rotes Fleisch enthalten ist). Oder nehmen Sie täglich Curcumin-Präparate ein.
Getreide
Wenn wir Kohlenhydrate wie Brot oder Nudeln essen, wandelt der Körper die komplexen Kohlenhydratketten in einfache, kürzere Zuckerketten um, hauptsächlich Glukose.
Glukose ist die bevorzugte Energiequelle des Gehirns und ohne sie wären wir sehr träge und lethargisch.
Am besten ist es jedoch, weiße, verarbeitete Kohlenhydrate wie Weißbrot und Nudeln zu vermeiden und stattdessen Vollkornbrot und -nudeln zu bevorzugen, da diese viel langsamer abgebaut werden als weiße Kohlenhydrate, was zu weniger Blutzuckerspitzen und daraus resultierenden Energietiefs führt. Nehmen Sie pro Tag ein bis zwei Tränke zu sich.
Dunkle Schokolade
Ja! Schokolade! Aber nur in kleinen Portionen, vielleicht ein oder zwei Quadrate pro Tag. Zartbitterschokolade ist voll von Antioxidantien, den sogenannten Flavonoiden, die das Gehirn unterstützen und die kognitive Funktion fördern können.
Brokkoli
Brokkoli ist ein unterschätztes Superfood und enthält viel Vitamin K, das für die Blutgefäße im Gehirn wichtig ist, sowie Flavonoide, die die Gesundheit des Gehirns unterstützen. Da Brokkoli kalorienarm ist und weder Fett noch Salz enthält, können Sie ihn nach Herzenslust essen!
Geschrieben von Hannah De Gruchy
Gesundheit, Wellness & Umwelt-Autorin | Humanbiologie BSc (Hons)
Ich verfüge über ein umfangreiches Wissen zu Themen wie Ernährung, Gesundheit und Wohlbefinden und erstelle stets qualitativ hochwertige, umfassend recherchierte Inhalte für Blogs, Features und Artikel.
Ich habe schon immer gerne geschrieben, und nachdem ich die ersten zehn Jahre meiner beruflichen Laufbahn im Labor verbracht habe, habe ich mich 2009 beruflich verändert, indem ich bei einem innovativen Online-Arzt angefangen habe, der als erster auf dem Markt war. Dort war ich für die Verwaltung aller Online- und Print-Inhalte verantwortlich, darunter Artikel, Produktbeschreibungen und Marketingmaterialien, und verfüge nun über umfassende Kenntnisse darüber, was es braucht, um ansprechende, fantasievolle Texte zu schreiben.
Im Jahr 2013 war ich maßgeblich an der Gründung von https://www.emmbie.com beteiligt und hatte die Gesamtverantwortung für alle Inhalte (einschließlich Blog und Produktbeschreibungen), soziale Medien und gedruckte Materialien. Emmbie ist ein Online-Unternehmen für Gesundheit, Ernährung, Fitness und Lifestyle, das natürliche, biologische und vegane Nahrungsergänzungsmittel verkauft.
Ich habe auch Erfahrung im Korrekturlesen und Redigieren von Inhalten, die von Ärzten verfasst wurden, und stelle sicher, dass sie sich auch als Nicht-Arzt gut lesen, und bin mit der Einhaltung redaktioneller Richtlinien bestens vertraut.
Ich bin motiviert und für die Arbeit als Freiberufler gut organisiert. Mein Schreibtisch teilt sich einen Raum mit einem Laufband, was mir oft sehr gelegen kommt, wenn mir meine Uhr sagt, dass ich zu lange gesessen habe oder etwas Inspiration abseits des Bildschirms brauche!
Ich versuche, ein einfaches Leben zu führen, immer im Bewusstsein meiner Auswirkungen auf die Umwelt, und seit kurzem interessiere ich mich sehr für den Buddhismus. Ich entscheide mich für natürliche Kosmetik- und Haushaltsprodukte und esse, wenn möglich, lokale Bioprodukte. Da ich sowohl meinem Lebensstil als auch meinem wissenschaftlichen Hintergrund treu bleibe, schreibe ich mit Leidenschaft über diese Themen, was sich in meiner Arbeit widerspiegelt.
