Beeinflusst Essen Ihre Stimmung?

Veröffentlicht am 9. Mai 2020

Es ist bekannt, dass “man ist, was man isst”, und bestimmte Lebensmittel stabilisieren sowohl die körperliche als auch die geistige Gesundheit, verhindern Stimmungsschwankungen und sorgen für mehr Wohlbefinden. Es besteht ein enger Zusammenhang zwischen Ernährung und Stimmung. Wenn Sie Ihre Ernährungsgewohnheiten und -inhalte auf subtile Weise ändern, kann das durchaus den Blues vertreiben.

Wenn Sie bereits Medikamente zur Behandlung von Stimmungsschwankungen, Depressionen, Angstzuständen oder anderen psychischen Erkrankungen einnehmen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie etwas ändern – bestimmte Lebensmittel können sich negativ auf Medikamente auswirken und sollten daher vermieden werden.

Auch wenn Sie an Diabetes oder einer anderen Langzeiterkrankung leiden, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, wenn Sie Ihre Ernährung umstellen wollen.

Stimmungsschwankungen erkennen und anerkennen

Stimmungsschwankungen können leicht oder etwas ernster sein. Die BDA (British Dietetic Association) gibt an, dass wahrscheinlich jeder vierte Mensch im Laufe seines Lebens Stimmungsschwankungen erlebt. Glücklicherweise sind die meisten davon nicht schwerwiegend und können durch Änderungen der Lebensweise und der Ernährung gelindert oder geheilt werden.

Subtile Änderungen der Lebensweise und der Ernährung

Bevor Sie mit drastischen Veränderungen in Ihrer Ernährung beginnen, können einige kleine Schritte einen Unterschied in Ihrer Lebensweise bewirken, was sich oft auf Ihre Stimmung auswirkt. Da das Vereinigte Königreich derzeit abgeriegelt ist, könnte es ein guter Zeitpunkt sein, seine Essgewohnheiten zu ändern, auch wenn sich dies für manche als schwierig erweisen könnte. Einige gute Vorschläge sind:

• Essen Sie das Frühstück, lassen Sie es nicht ausfallen. Bei einem hektischen Arbeitsleben ist das Frühstück oft das Letzte, woran man denkt, und man überlebt möglicherweise mit der “Schnapp- und Geh-Methode”. Nehmen Sie sich Zeit für ein leichtes Frühstück und versuchen Sie, den ganzen Vormittag über große Mengen an Koffein zu vermeiden. Koffein ist ein Stimulans, das in Kaffee, Tee oder kohlensäurehaltigen Getränken wie Cola enthalten ist und für einen schnellen Energieschub sorgt. Das “Runterkommen” von solchen Getränken kann jedoch zu Unruhe, Nervosität, Angstzuständen und sogar Depressionen führen. Auch Schokolade als Frühstücksersatz kann die gleichen Reaktionen hervorrufen.
• Essen Sie kleine, aber regelmäßige Mahlzeiten über den Tag verteilt. Vermeiden Sie große Mahlzeiten zur Mittagszeit (weil Sie das Frühstück ausgelassen haben), und bewahren Sie einige gesunde Snacks im Kühlschrank auf, z. B. in Scheiben geschnittenes Gemüse oder Obst-Rohkost. Auch die Abendmahlzeit sollte relativ leicht sein und nicht erst kurz vor dem Schlafengehen eingenommen werden.
• Wenn Sie regelmäßig essen, können Sie einen Abfall Ihres Blutzuckerspiegels vermeiden, der dazu führen kann, dass Sie sich deprimiert, reizbar oder träge fühlen. Ideal sind Lebensmittel, die Energie langsam freisetzen, wie Nudeln, Reis, Haferflocken, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen. Gesunde Kohlenhydrate sind eine Notwendigkeit, um unregelmäßige Blutzuckerwerte zu vermeiden.
• Schützen Sie Ihren Darm. Ihr Gehirn und Ihre Stimmungen haben einen großen Einfluss darauf, wie sich Ihr Darm verhält. Halten Sie Ihr Verdauungssystem gesund und nehmen Sie viele Ballaststoffe zu sich. Zu den Lebensmitteln, die diesen Prozess unterstützen, gehören Obst, Gemüse, Bohnen, Hülsenfrüchte und Probiotika wie Lebendjoghurt.
• Es versteht sich von selbst, dass frische Luft und Bewegung den Geist und die Stimmung klären und die Laune heben. Das ist fast genauso wichtig wie die Ernährung, wenn man Stimmungsschwankungen vertreiben will. Musik ist ein weiterer Ausgleich, also legen Sie etwas Lebendiges auf und holen Sie den Staubsauger heraus oder legen Sie etwas Beruhigendes auf, wenn Sie sich gestresst fühlen.

Das Gleichgewicht des Gehirns verändern

Wenn Ihre Ernährung einen Mangel an bestimmten essenziellen Makronährstoffen aufweist, kann dies Ihr Gehirn stark beeinträchtigen. Ihr Gehirn enthält viele chemische Stoffe, und wenn diese ins Ungleichgewicht geraten, werden Ihre Stimmung und Ihre Gefühle beeinträchtigt. Eiweiß enthält Aminosäuren, die die Grundlage für diese chemischen Stoffe bilden. Wenn Sie nicht genügend eiweißhaltige Lebensmittel zu sich nehmen, wirkt sich das auf Ihre geistige Verfassung aus. Mageres Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen können Ihnen dabei helfen und sättigen zudem Ihren Appetit.

Natürlich gibt es im Gehirn wiederkehrende chemische Stoffe, die die Stimmung beeinflussen: Dopamin, Noradrenalin und Serotonin. Die ersten beiden wirken sich auf Energie und Wachsamkeit aus, während Serotonin ein beruhigender Stoff ist, der für den Wohlfühlfaktor sorgt. Diese so genannten “Neurotransmitter” können durch eine gesunde Ernährung und Bewegung an der frischen Luft unterstützt werden.

Vitamin- und Mineralstoffmangel

Ein Mangel an Vitaminen oder Mineralien kann sich auf das Gehirn und die Stimmung auswirken. Eine ausgewogene Ernährung ist sowohl in der Gefangenschaft als auch in der normalen Welt für die geistige Gesundheit unerlässlich.

Die Wahl der Lebensmittel wirkt sich auf dich aus. Eine einfache Auswahl von Lebensmitteln, die wichtige Makro- und Mikronährstoffe enthalten, wird Ihnen sowohl körperlich als auch geistig sehr helfen. Wenn Sie Ihr Leben mit einer konstanten Versorgung mit Nährstoffen unterstützen, ebnen Sie den Weg, um in jeder Hinsicht mit sich selbst zufrieden zu sein. Gutes Essen sorgt für gute Laune.

Bestimmte Lebensmittel sorgen zwar für einen sofortigen “Genussfaktor” (Schokolade, Kuchen, Süßigkeiten usw.), können aber auf lange Sicht Ihrem Wohlbefinden schaden.

Das Gehirn ist ein komplexer Teil des Körpers und sollte mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit behandelt werden. Wenn Sie zu irgendeinem Zeitpunkt drastische Hochs oder Tiefs oder irgendeine Form von Stimmungsschwankungen erleben, die Sie ein wenig verzweifeln lassen, sollten Sie Ihren Hausarzt oder eine medizinische Fachkraft aufsuchen, die Ihnen helfen kann. Leiden Sie nicht im Stillen, denn Depressionen, Angstzustände oder andere Formen von psychischen Störungen sind kein Stigma. Sie sind in der heutigen Welt durchaus üblich, also schämen Sie sich nicht.

Geschrieben von Bev Walton

Lebensmittelautorin und Ernährungsberaterin, Diätassistentin

Eine Köchin von über 35 Jahren mit Erfahrung in allen Arten von Küche, Diätplänen, Rezeptentwicklung, Gesundheit und Ernährung. Ich schreibe seit mehr als 10 Jahren für Zeitschriften, Websites und als Ghostwriterin für E-Books, Kindle und vollständig veröffentlichte Bücher. Ich habe einen Abschluss in Ernährung und Diätetik und arbeite mit Restaurants und Organisationen im Gesundheitswesen zusammen. Ich bin auch in der Lage, qualitativ hochwertige Fotos von den erstellten Rezepten zu machen. Keine Schreibaufgabe ist mir zu groß, und obwohl ich mich auf die oben genannten Themen spezialisiert habe, kann ich über jedes Thema schreiben, das Sie mir vorlegen. Ich bin Mitglied der Guild of food writers.