Caffeine
Cafeïne-intolerantie kan symptomen veroorzaken zoals slapeloosheid en hoofdpijn. Lees meer over cafeïne en hoe om te gaan met een cafeïne-intolerantie.
Caffeinegevoeligheid
Caffeïne zit diep verankerd in de meeste van onze levens. Hier in Groot-Brittannië drinken we elke dag zo’n 95 miljoen kopjes koffie en 100 miljoen kopjes thee. Dat komt overeen met bijna 670.000 ton chocolade per jaar – dat is 11 kg per persoon, of drie repen per week.
Tussen zijn ook nieuwere zoetigheden, zoals energiedrankjes met een hoog cafeïnegehalte, enorm populair geworden. Onze aderen stromen van de cafeïne en velen van ons hebben moeite om de dag door te komen zonder hun ochtenddosis van het goede spul.
Maar laten we bij het begin beginnen.
Wat is cafeïne?
Cafeïne is een stimulerend middel – dat zal voor niemand nieuws zijn. Meer specifiek is het een psychoactieve stimulant, wat betekent dat het het centrale zenuwstelsel beïnvloedt, en als zodanig voldoet het aan de technische definitie van een drug. Cafeïne is zelfs ‘s werelds meest geconsumeerde psychoactieve drug.
Caffeine is een fytochemicalie – een chemische stof die door een aantal plantensoorten wordt geproduceerd om twee belangrijke redenen:
- Om roofinsecten te doden die ze zouden willen opeten. Het is schokkend om te bedenken dat elke keer dat je een gezellig kopje thee drinkt, je een insecticide consumeert, zij het een volkomen natuurlijke.
- Om te voorkomen dat zaden van naburige planten uitlopen die anders zouden concurreren om zonlicht en water.
In de mens werkt cafeïne door de opname van adenosine, een chemische verbinding die slaperigheid opwekt, tijdelijk te blokkeren. Hierdoor neemt de alertheid en concentratie toe.
Cafeïne heeft ook een aantal fysieke effecten: het vertraagt spiervermoeidheid en verhoogt de kracht, waardoor ons algemene uithoudingsvermogen verbetert, de vetverbranding toeneemt en we beter presteren bij duursporten als fietsen en hardlopen. Het verhoogt ook onze stofwisseling, versnelt onze reactietijden en versnelt onze spijsvertering.
Cafeïneconsumptie is ook in verband gebracht met verbeteringen in het langetermijngeheugen en zelfs met een lager risico op het ontwikkelen van ernstige aandoeningen zoals cirrose, huidkanker en de ziekte van Alzheimer.
Zoals bij andere psychoactieve stoffen kan overmatig gebruik van cafeïne na verloop van tijd leiden tot tolerantie. Wanneer je merkt dat dat kopje zwarte koffie waarmee je ‘s ochtends wakker werd niet meer zo goed werkt, kun je in de verleiding komen om je cafeïnegebruik nog verder op te voeren. Maar ga voorzichtig te werk.
Wat bevat cafeïne?
Zo’n 30 verschillende plantensoorten in Azië, Afrika en Zuid-Amerika produceren cafeïne in hun bladeren, vruchten en zaden. Maar het overgrote deel van de cafeïne die we eten en drinken is afkomstig van de grote drie:
- De theeplant – Camellia sinensis – een inheemse plant uit Oost-Azië.
- De cacao- of cacaoboom – Theobroma cacao – een groenblijvende boom die oorspronkelijk uit Midden-Amerika komt.
- De coffea -plant, een bloeiende struik die inheems is in tropische gebieden van Afrika en Azië. Twee soorten – Coffea arabica en Coffea canephora – nemen het grootste deel van de wereldwijde koffieproductie voor hun rekening.
Veel producten die bekend zijn uit de schappen van supermarkten bevatten cafeïne. Naast theezakjes, koffiebonen en chocolade, vind je cafeïne in producten als:
- Zachte drankjes: de ‘cola’ in de naam van een populair merk verwijst naar de kola noot, uit de tropische regenwouden van Afrika, die cola bevat.
- Energiedranken: deze steeds populairdere frisdranken bevatten grote hoeveelheden cafeïne: maar liefst 170 mg per blikje: dat is ongeveer een derde meer dan een dubbele espresso uit de plaatselijke coffeeshop.
- Medicijnen: veel pijnstillers en middelen tegen verkoudheid en griep bevatten cafeïne omdat het de werking van deze producten versterkt.
- Sommige soorten banketbakkerswaren.
Cafeïnegevoeligheid
Natuurlijk kun je te veel van het goede hebben. Niet iedereen reageert op dezelfde manier op cafeïne. Terwijl de meeste mensen een gematigde gevoeligheid ervaren en na verloop van tijd toleranter worden, zijn sommige mensen van meet af aan zeer tolerant, dankzij een bepaald genenpatroon.
Ook zijn er mensen die bijzonder gevoelig zijn en zelfs geen kleine hoeveelheden cafeïne kunnen consumeren zonder een reeks onaangename symptomen te krijgen. Dit wordt cafeïne-intolerantie of cafeïne-overgevoeligheid genoemd. Symptomen van cafeïne-intolerantie kunnen zijn:
- Hoofdpijn
- Hartkloppingen
- Nerveusheid en rusteloosheid
- Gevoelens van angst
- Vermoeilijk slapen
De gevoeligheid voor cafeïne kan genetisch bepaald zijn of het kan veroorzaakt worden door verschillen in de leverfunctie. Mensen met deze aandoening metaboliseren cafeïne langzamer en ervaren de effecten intenser.
Net als bij andere overgevoeligheden kan het moeilijk zijn om vast te stellen of cafeïne of een ander voedingsmiddel de symptomen veroorzaakt. Een voedselintolerantietest kan een grote hulp zijn en duidelijkheid brengen in de soms vage en onzekere symptomen.
Bestel uw test
Wij geloven dat door u te voorzien van uw testresultaten en relevante informatie in elke sectie, uw resultaten het begin kunnen vormen van een reis, waardoor u positieve veranderingen kunt aanbrengen in uw dagelijkse voeding en omgeving.
Als je een gevoeligheid voor cafeïne ontdekt, moet je er een gewoonte van maken om de etiketten van producten zorgvuldig te lezen – maar het kan het beste zijn om cafeïne langzaam af te bouwen in plaats van meteen in één keer af te kicken. Net als andere psychoactieve stoffen kan plotseling stoppen ontwenningsverschijnselen veroorzaken. Het goede nieuws is dat er veel smakelijke en bevredigende alternatieven voor cafeïne beschikbaar zijn. Waarom onderzoekt u bijvoorbeeld niet:
- Kruidenthee
- Gecaffeïneerde koffie
- Gecaffeïneerde thee
- Cafeïnevrije frisdranken
- koffiesurrogaten
Het is mogelijk dat u deze producten niet in elke supermarkt in de schappen vindt, maar de meeste natuurvoedingswinkels hebben een ruime keuze. Als alternatief zijn er online retailers in overvloed.
Complementaire alternatieve geneeskunde (CAMS)
Onze voedselgevoeligheidstesten worden uitgevoerd met behulp van bioresonantietherapie en valt onder Complementaire en Alternatieve Geneeswijzen (CAM's), waaronder een breed scala aan therapieën valt die buiten de reguliere geneeskunde vallen. De tests en de bijbehorende informatie stellen geen medische diagnose en zijn niet bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling.
Vraag altijd advies aan uw arts of een andere gekwalificeerde gezondheidswerker als u een medische aandoening hebt of als u vragen hebt over een medische aandoening en/of medische symptomen.
Bestel uw test
Wij geloven dat door u te voorzien van uw testresultaten en relevante informatie in elke sectie, uw resultaten het begin van een reis kunnen vormen, waardoor u positieve veranderingen kunt aanbrengen in uw dagelijkse voeding en omgeving.