gepubliceerd op 22 december 2020
Een ander krachtig ontbijt dat de juiste voedingswaarde heeft. Haver is hart-gezond, en ook al is dit ontbijt een beetje aan de zoete kant, het is een complete krachtpatser van voedingsstoffen die je energie geeft voor de hele dag.
Serves: 1 pot
Vereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: n.v.t.
Resttijd: n.v.t.
Dieet: Veganistisch
Ingrediënten:
50g gerolde haver
1 gemberkoekje (fijngehakt tot kruimels)
1 eetlepel lijnzaad
20g sultana’s
½tl gemalen kaneel
¼tsp gemengde specerijen
Zest en sap van een halve sinaasappel
1 eetlepel ahornsiroop
50g wortel, fijn geraspt
250ml ongezoete kokosmelk
Methode:
- Doe de havermout, lijnzaad, sultana’s en specerijen in een mengkom en giet er het sinaasappelsap en -rasp, ahornsiroop, geraspte wortel en kokosmelk over.
- Meng al deze ingrediënten goed door elkaar alvorens ¾ van de verkruimelde gemberkoekjes toe te voegen en ook dit erdoor te mengen.
- Voeg de ingrediënten toe aan een mason- of jampot en bewaar deze een nacht in de koelkast.
- De volgende dag serveren met de overgebleven gemberkoekjes en een beetje gemalen kaneel. De perfecte start van de dag tijdens de festiviteiten!
Voedingswaarden:
Per potje: Calorieën 455Kcal
Geschreven door Bev Walton
Voedingsschrijver en voedingsdeskundige, diëtist
Een chef-kok van meer dan 35 jaar met ervaring in alle soorten keukens, dieetplannen, receptontwikkeling, gezondheid en voeding. Ik schrijf al meer dan 10 jaar voor zowel tijdschriften, websites en ghostwriting voor ebooks, Kindle en volledig gepubliceerde boeken. Ik heb een graad in voeding en diëtetiek en werk met restaurants en organisaties binnen de gezondheidszorg. Ik ben ook in staat om hoge kwaliteit foto’s te maken van gemaakte recepten. Geen schrijfopdracht is te groot, en terwijl ik gespecialiseerd ben in het bovenstaande, ben ik in staat om te schrijven over elk onderwerp dat je naar me gooit. Lid van de Gilde van voedsel schrijvers.
