gepubliceerd op 10 december 2020
Met de beschikbaarheid van bessen het hele jaar door, hetzij vers of bevroren, kan deze heerlijke smoothie op elk moment worden gemaakt. U kunt het fruit variëren, kies frambozen of bosbessen, en zelfs bramen (die normaal gesproken bevroren zijn tijdens de wintermaanden). Het maakt weinig verschil voor het aantal calorieën of de gezondheidsfactor.
Als je een glutenintolerantie hebt, is dit een ideaal ontbijt of tussendoortje om je energie op peil te houden.
Gerechten: 1 smoothie
Vereidingstijd: 2 minuten
Kooktijd: n.v.t.
Dieet: vegetarisch, glutenvrij
Ingrediënten:
200ml ongezoete kokos- of havermelk
60 gram 2% vetarme Griekse yoghurt
1 theelepel gedroogde kokosnoot
5g chiazaad
150g verse of bevroren aardbeien, gepeld
140g verse of bevroren rode kersen, ontpit
½ kleine banaan, bevroren
Ijsblokjes, facultatief
Methode:
- Voeg alle ingrediënten geleidelijk (zoals vermeld) toe in een elektrische blender. Als vuistregel geldt dat je de vloeistof eerst toevoegt en de bevroren ingrediënten als laatste en al het andere ertussenin. Blend tot een gladde massa.
- Voeg naar wens ijsblokjes toe en serveer.
- Als je voor meer mensen dan jezelf kookt, kun je de ingrediënten verdubbelen, verdrievoudigen of verviervoudigen. Zorg ervoor dat je weet hoeveel je blender aankan, anders kan het over het werkblad lopen! Het beste is om ze in batches te maken.
- Als je de smoothie niet meteen opdrinkt, zet hem dan afgedekt in de koelkast. Als je klaar bent, schud en roer je hem even goed door voordat je hem opdrinkt.
Per smoothie: Calorieën 310Kcal, Koolhydraten 44g, Vetten 12g, Eiwit 11g, Vezels 11g
Geschreven door Bev Walton
Voedingsschrijver en voedingsdeskundige, diëtist
Een chef-kok van meer dan 35 jaar met ervaring in alle soorten keukens, dieetplannen, receptontwikkeling, gezondheid en voeding. Ik schrijf al meer dan 10 jaar voor zowel tijdschriften, websites en ghostwriting voor ebooks, Kindle en volledig gepubliceerde boeken. Ik heb een graad in voeding en diëtetiek en werk met restaurants en organisaties binnen de gezondheidszorg. Ik ben ook in staat om hoge kwaliteit foto’s te maken van gemaakte recepten. Geen schrijfopdracht is te groot, en terwijl ik gespecialiseerd ben in het bovenstaande, ben ik in staat om te schrijven over elk onderwerp dat je naar me gooit. Lid van de Gilde van voedsel schrijvers.
