gepubliceerd op 17 oktober 2020
Volgens Diabetes UK hebben 4,7 miljoen mensen in het Verenigd Koninkrijk diabetes. De meest voorkomende vorm van diabetes is diabetes type 2. De ontmoedigende toename van obesitas is de belangrijkste reden dat zoveel mensen nu met deze aandoening leven.
60% van de volwassenen in het Verenigd Koninkrijk heeft overgewicht of obesitas, en hoewel niet alle gevallen van type 2 diabetes te wijten zijn aan overgewicht, is het wel de belangrijkste risicofactor voor het ontwikkelen van de ziekte.
Andere oorzaken van type 2 diabetes zijn een familiegeschiedenis van diabetes, gebrek aan lichaamsbeweging of een zittende levensstijl, hoge bloeddruk en de meest voorkomende – een slecht, sterk bewerkt en suikerrijk dieet.
Wat is diabetes type 2 precies?
Diabetes type 2 is een stofwisselingsstoornis die optreedt wanneer het lichaam niet genoeg insuline kan produceren om goed te functioneren, of wanneer het lichaam niet goed op insuline reageert. Dit staat bekend als insulineresistentie.
Het goede nieuws is dat type 2-diabetes kan worden voorkomen en omkeerbaar is met bepaalde veranderingen in dieet en levensstijl.
4 stappen om diabetes te voorkomen of om te keren
1. Elimineer / beperk items in uw dieet
Voedingsmiddelen met veel koolhydraten
Wanneer u koolhydraatrijk voedsel eet, wordt er meer suiker in de bloedbaan opgenomen, wat leidt tot een hogere bloedsuikerspiegel. Wit brood, witte rijst, vruchtensappen, chocoladerepen, aardappelen, yoghurt met een smaakje, gedroogd fruit zijn allemaal koolhydraatrijke voedingsmiddelen.
Zelfs bepaalde vruchten bevatten een grote hoeveelheid natuurlijk voorkomende suikers. Voorbeelden zijn druiven, ananas en mango’s. Hoewel deze vruchten een aantal voordelen voor de gezondheid hebben, moeten mensen die diabetes type 2 hebben (of denken dat ze een groot risico lopen om diabetes te krijgen) hun inname van deze vruchten beperken.
Alcohol
Te veel alcohol kan de bloedsuikerspiegel snel doen stijgen en ook schade aan de lever veroorzaken. Er is een bijna 50% verhoogde incidentie van type 2 diabetes geassocieerd met alcoholconsumptie van drie of meer drankjes per dag. De ergste overtreders zijn gearomatiseerde sterke dranken of bieren. Het is raadzaam uw consumptie te beperken tot maximaal drie drankjes per week en te kiezen voor sterke drank gemengd met tonic en verse limoen in plaats van frisdrank of suikerhoudende vruchtensappen.
Gehydrogeneerde vetten
Verban gehydrogeneerde vetten en oliën volledig uit uw dieet. Hydrogenering kan oliën zoals plantaardige olie, sojaolie en canola, veranderen in wat bekend staat als transvetten. Deze zijn helaas een hoofdingrediënt geworden van sommige verpakte snacks, gebakken producten, margarine, vetresten en fastfood. Hoewel producten met transvetten geleidelijk uit de markt worden genomen, moet u in de tussentijd producten vermijden die zijn gemaakt met gehydrogeneerde of gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën.
2. Opnemen in uw voeding
Voedingsmiddelen met veel vezels
Voedingsmiddelen met veel vezels helpen de opname van glucose te vertragen, de bloedsuikerspiegel in balans te houden en ondersteunen de ontgifting. Streef naar ten minste 30 g vezels per dag; goede bronnen zijn peren, avocado’s, frambozen, wortelen, artisjokken, linzen, noten, chiazaad en lijnzaad.
Combineer eiwit met koolhydraten
Eiwit duurt langer om te verteren, en in combinatie met koolhydraten kan het vrijkomen van de suikers uit de koolhydraten vertragen. Dit zal u helpen een mogelijke piek te voorkomen, waardoor de bloedsuikerspiegel in balans blijft. Als u bijvoorbeeld een banaan eet, probeer er dan een theelepel amandelboter bij te eten, of wissel jam op toast in voor roerei op volkoren toast.
Voedingsmiddelen met veel chroom
Chroom is nodig om de insulinereceptor te laten werken, en helpt bij het omkeren van insulineresistentie en het op natuurlijke wijze in balans brengen van de bloedsuikerspiegel. Voedingsbronnen van chroom zijn onder meer broccoli, sinaasappels, sperziebonen, volkorenvoedsel en biergist.
Voedingsmiddelen met veel magnesium
Magnesium kan helpen om de bloedsuikerspiegel in balans te brengen vanwege zijn rol in het glucosemetabolisme. Diabetes wordt vaak in verband gebracht met een tekort aan magnesium. Het eten van magnesiumrijke voedingsmiddelen, zoals avocado’s, amandelen, cashewnoten, paranoten, spinazie, kikkererwten, linzen, pompoenpitten, haver, zwarte bonen en bananen kan de symptomen van diabetes type 2 verbeteren.
Levensmiddelen met van nature een laag suikergehalte
Voedingsmiddelen met een hoge glycemische belasting (GL; het bloedsuikerverhogende effect) worden sneller omgezet in suiker dan voedingsmiddelen met een lage GL. Als u diabetes heeft of diabetes probeert te voorkomen, kies dan voor voedingsmiddelen met een lage GL zoals broccoli, bloemkool, tomaten, courgette, pruimen, abrikozen, kiwi’s, bessen, noten, zaden, avocado’s, kokosnoot, biologisch vlees, eieren, wildgevangen vis en volkorenrijst.
Een lepeltje kaneel
Kaneel kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen door de effecten van insuline na te bootsen en het glucosetransport naar de cellen te verhogen. Kaneel kan helpen bij het voorkomen van bloedsuikerpieken die na een maaltijd kunnen optreden. Dit kan gebeuren door de snelheid waarmee voedsel uit uw maag wordt verwijderd te vertragen.
Een onderzoek uit 2007 toonde aan dat het toevoegen van 1,2 theelepels kaneel aan een dessert leidde tot een tragere maaglediging en een lagere bloedsuikerspiegel als gevolg van het dessert. Probeer eens een theelepel kaneel per dag te eten. Voor extra voordelen kunt u een extra hoeveelheid toevoegen aan soepen, curry’s en zelfs smoothies.
3. Lichaamsbeweging
Lichaamsbeweging kan helpen om de insulinegevoeligheid te verhogen en zorgt ervoor dat je cellen beter gebruik kunnen maken van de suiker in je bloedbaan. Het helpt je lichaam ook om bloedsuiker te gebruiken voor energie en spiersamentrekkingen.
Om diabetes te helpen voorkomen of om te keren, moet u ervoor zorgen dat lichaamsbeweging in uw dagelijkse routine wordt opgenomen. Goede activiteiten zijn zwemmen, stevig wandelen, hardlopen, yoga, fietsen, dansen, gewichtheffen en fitnesslessen.
Vormen van diabetes, zoals type 1, worden veroorzaakt door factoren waarop u geen invloed heeft. De variant type 2 kan echter in veel gevallen worden voorkomen door betere voedingskeuzes, meer lichaamsbeweging en een gezond gewicht.
Eva Killeen
Gepubliceerde Health & Wellness Writer | Nutritional Therapist Dip ION, BSC
Ik ben een professionele tekstschrijver, met ruime ervaring in marketing en communicatie op het gebied van voeding en wellness. Ik heb bijgedragen aan een aantal toonaangevende publicaties, waaronder Cosmopolitan, Woman’s Health, Veggie Magazine, Simply Vegan, Plantbased Mag, Natural health Magazine en Vegan Food & Living.
Ik heb jaren ervaring als web content creator en marketing manager, voor websites die meer dan 100.000 maandelijkse hits ontvangen. Ik was als enige verantwoordelijk voor de SEO van deze site en een aantal andere. Ik had de verantwoordelijkheid voor het genereren van een wekelijkse nieuwsbrief die een voedingsfocus had.
Mijn interessegebieden zijn voeding, wellness, duurzaamheid en alles wat milieuvriendelijk is. Ik ben een allrounder en geniet van alle aspecten van het bedrijfsleven, zoals het bouwen van websites, SEO, business development en marketing.strategie.
Kwalificaties: Ik ben een gekwalificeerde voedingstherapeut met een hogere graad in Marketing en Management.
