In het moderne leven is er heel weinig vrije tijd. We moeten dagelijks een spervuur van beslissingen nemen, en dat betekent dat we onze geest actief en scherp moeten houden.
Dieet kan daarbij helpen. Bepaalde voedingsmiddelen en snacks bevorderen een scherpe en gezonde geest, geven onze hersenen een boost en houden wazig denken op afstand. Laten we eens kijken naar enkele van de meest invloedrijke voedingsmiddelen die mentale vermoeidheid op afstand kunnen houden.
Verse vis
Vis regelmatig in je dieet opnemen is essentieel voor gezonde hersenen. Er is slechts één voorbehoud. Zorg ervoor dat uw vis is bedekt met schubben, niet met paneermeel.
Enkele van de beste voorbeelden van vis voor de hersenen zijn:
- Zalm
- tonijn
- Haring
- Makreel
- Sardines
De belangrijkste reden hiervoor zijn de vetten die in vis zitten – met name omega-3 vetzuren. Wanneer je deze vetten consumeert, worden nieuwe membranen gebouwd rond elk orgaan in het lichaam. Dit geldt ook voor de hersenen – wat betekent dat de neuronen in de hersenen worden beschermd.
Bovendien bevorderen omega-3 vetzuren een betere doorbloeding van het lichaam. Dit betekent natuurlijk dat het bloed de hersenen met grotere regelmaat zal bereiken. Dit verbetert het vermogen om helder en samenhangend te denken.
Blauwe bessen
Er is geen tekort aan redenen waarom je zou moeten snacken op bessen. Met name bosbessen zitten boordevol goeds. Het feit dat ze ook zoet en sappig smaken is alleen maar een bonus.
De belangrijkste reden dat bosbessen hersenbevorderende kwaliteiten hebben is de aanwezigheid van antioxidanten. Antioxidanten zijn een essentiële toevoeging aan het natuurlijke immuunsysteem van je lichaam, ze trekken ten strijde tegen schadelijke moleculen die bekend staan als vrije radicalen.
Vrije radicalen zijn elektronen in het lichaam die uit elkaar zijn gevallen. Omdat elektronen zich het liefst in paren binden, zwerven vrije radicalen door het lichaam op zoek naar een partner – en vallen belangrijke organen aan terwijl ze gaan.
De hersenen vormen hierop geen uitzondering. De antioxidanten in bosbessen gaan de strijd aan met vrije radicalen en stimuleren de bloedtoevoer naar de hersenen. Hierdoor wordt het vermogen om helder te denken en het geheugen verbeterd.
Dit heeft zowel korte- als langetermijnvoordelen. Je voelt je niet alleen scherper en slimmer op het moment zelf, maar je vermindert ook het risico op Alzheimer en aanverwante aandoeningen op latere leeftijd.
Noten en zaden
Als u graag een snack neemt aan uw bureau op kantoor, zijn noten en zaden een goede keuze. Deze voedingsmiddelen zijn een rijke bron van zowel antioxidanten als omega-3 vetzuren. De meeste noten zitten ook vol met vitamine E, wat een natuurlijke bron van antioxidanten is. Noten en zaden zijn ook een natuurlijke manier om eiwitten te consumeren.
De beste ingrediënten om in je dagelijkse routine op te nemen zijn:
- Walnoten
- Amandel
- Hazelnoten
- Zonnebloempitten
- Pompoenpitten
Noten en zaden bevatten ook een geheim wapen in de vorm van arginine. Dit is een aminozuur dat de hypofyse in de hersenen stimuleert. Deze klier geeft somatotropine af (ook wel menselijk groeihormoon genoemd).
Somatotropine stimuleert de gezondheid en functie van elk orgaan in het lichaam – ook de hersenen. Na de leeftijd van ongeveer 35 jaar vertraagt de productie van dit hormoon aanzienlijk. Daarom wordt het moeilijker om herinneringen vast te houden naarmate we ouder worden.
Door regelmatig noten en zaden te eten, kunnen we deze daling van de natuurlijk geproduceerde somatotropine compenseren door arginine op te nemen. Noten en zaden zorgen er niet alleen voor dat je je op het moment zelf concentreert – ze helpen je ook om op latere leeftijd een scherpe geest te behouden.
Loofrijke Groenten
Er zijn genoeg redenen om groente te eten, en de gezondheid van je hersenen is er slechts één van. Deze ingrediënten zitten vol met vitamine K en foliumzuur (vitamine B12).
Bovendien bevatten bladgroenten veel ijzer. IJzer vervoert het bloed moeiteloos door het lichaam, wat betekent dat het regelmatig de hersenen zal bereiken. Dit zal u helpen u te concentreren.
Overweeg om uw dagelijkse lunch rond bladgroenten op te bouwen. Dit is de snelle weg naar een scherpe geest gedurende de hele middag – en een aanzienlijk verminderd risico op cognitieve stoornissen in de toekomst.
Donkere chocolade
Pure chocolade wordt al lang in verband gebracht met een gezond hart, maar het nieuws wordt steeds beter voor zoetekauwen.
Cacao, het belangrijkste ingrediënt van chocolade, zit vol met flavonoïden. Aangezien flavonoïden een vorm van antioxidanten zijn, betekent dit dat je met pure chocolade zowel je hersenen als je smaakpapillen verwent.
Dit is belangrijk om te onthouden – het geheim van gezonde hersenen is cacao. Dit betekent dat je geen plezier doet als je alleen maar op een zakje M&Ms kauwt.
Je moet op zoek naar de donkerst mogelijke chocolade, met het hoogste percentage cacao. Je zult je smaakpapillen misschien moeten omscholen om deze smaken te waarderen, maar op de langere termijn zul je blij zijn dat je dat gedaan hebt.
Donkere chocolade is bijzonder krachtig wanneer je nieuwe informatie moet opnemen. Flavonoïden verzamelen zich rond de hippocampus, dat is het deel van de hersenen dat nieuwe gegevens onthoudt. Neem een reep pure chocolade van 85% cacao voordat je naar een vergadering of conferentie gaat en je zult je alles herinneren wat er besproken is.
Bulletproof Koffie
Misschien heb je wel eens gehoord van kogelvrije koffie en heb je het afgeschreven als weer zo’n door beroemdheden geïnspireerde rage. Het klinkt zeker niet aantrekkelijk op papier voor veel mensen.
Bulletproof koffie mengt koffie en melk met ongezouten boter en kokosolie. Het toevoegen van Brain Octane Oil, een vrij verkrijgbaar supplement, gaat zelfs nog verder.
Hoewel het klopt dat dit dieet is gepopulariseerd door fitness goeroes en volgelingen van het ketogeen dieet, is het ontworpen om de geest meer te stimuleren dan het lichaam.
De Amerikaanse lifestyle goeroe Dave Asprey heeft kogelvrije koffie uitgevonden als een drank om hersenmist op afstand te houden en ervoor te zorgen dat we ons gedurende een lange werkdag kunnen concentreren.
De gedachtegang is eenvoudig. De kokosolie en boter in kogelvrije koffie zitten vol met middellange keten triglyceriden, of MCT’s. Dit zijn vetten die een gezond brein bevorderen.
Bedenk echter wel dat het nog steeds vetten zijn. Als je kogelvrije koffie in je leven gaat brengen, zul je je dieet elders moeten aanpassen. Minder koolhydraten om deze overtollige vetten op te vangen.
