En la vida moderna hay muy poco tiempo de inactividad. Nos enfrentamos a un aluvión de decisiones que tomar a diario, y esto significa que necesitamos mantener nuestra mente activa y despierta.
La dieta puede ayudar a ello. Ciertos alimentos y tentempiés promueven una mente aguda y sana, estimulando nuestro cerebro y manteniendo a raya el pensamiento confuso. Veamos algunos de los alimentos más impactantes que pueden mantener a raya la fatiga mental.
Pescado fresco
Hacer del pescado una adición regular a tu dieta es clave para un cerebro saludable. Sólo hay una advertencia al respecto. Asegúrese de que su pescado esté recubierto de escamas, no de pan rallado.
Algunos de los mejores ejemplos de pescado para el cerebro son:
- Salmón
- Atún
- El arenque
- Caballa
- Sardinas
La razón clave para esto en las grasas que se encuentran en el pescado – más notablemente los ácidos grasos Omega-3. Cuando se consumen estas grasas, se construyen nuevas membranas alrededor de todos los órganos del cuerpo. Esto incluye el cerebro – lo que significa que las neuronas que se encuentran en las llamadas cerebrales están protegidas.
Además, los ácidos grasos Omega-3 promueven un mayor flujo de sangre alrededor del cuerpo. Naturalmente, esto significa que la sangre llegará al cerebro con mayor regularidad. Esto mejora la capacidad de pensar con claridad y coherencia.
Arándanos
No faltan razones para consumir bayas. Los arándanos, en particular, están llenos de bondad. El hecho de que también tengan un sabor dulce y suculento es sólo una ventaja.
La principal razón por la que los arándanos contienen cualidades que potencian el cerebro es la presencia de antioxidantes. Los antioxidantes son un complemento esencial del sistema inmunitario natural del organismo, que lucha contra las moléculas dañinas conocidas como radicales libres.
Los radicales libres son electrones del cuerpo que se han separado. Como los electrones prefieren unirse en parejas, los radicales libres recorren el cuerpo en busca de una pareja y atacan los órganos principales a su paso.
El cerebro no es una excepción. Los antioxidantes de los arándanos combaten los radicales libres y estimulan el flujo sanguíneo al cerebro. Esto aumentará la capacidad de pensar con claridad y mejorará la memoria.
Esto tiene beneficios tanto a corto como a largo plazo. No sólo se sentirá más agudo e inteligente en el momento, sino que también reducirá el riesgo de padecer Alzheimer y otras enfermedades asociadas en el futuro.
Nueces y semillas
Si te gusta picar y merendar en tu mesa de la oficina, los frutos secos y las semillas son lo mejor. Estos alimentos proporcionan una rica fuente tanto de antioxidantes como de ácidos grasos Omega-3. La mayoría de los frutos secos también están repletos de vitamina E, que es una fuente natural de antioxidantes. Los frutos secos y las semillas son también una forma natural de consumir proteínas.
Los mejores ingredientes para incorporar a tu rutina diaria son
- Nueces
- Almendra
- Nueces de la India
- Semillas de girasol
- Semillas de calabaza
Los frutos secos y las semillas también contienen un arma secreta en forma de arginina. Se trata de un aminoácido que estimula la glándula pituitaria en el cerebro. Esta glándula libera somatotropina (también conocida como hormona del crecimiento humano).
La somatotropina estimula la salud y el funcionamiento de todos los órganos del cuerpo, incluido el cerebro. A partir de los 35 años, la producción de esta hormona disminuye considerablemente. Por lo tanto, es más difícil retener los recuerdos a medida que envejecemos.
Si comemos regularmente frutos secos y semillas, podemos compensar este descenso de la somatotropina producida de forma natural mediante el consumo de arginina. Los frutos secos y las semillas no sólo te harán concentrarte en el momento, sino que también te ayudarán a conservar una mente aguda en el futuro.
Verdes frondosos
Hay muchas razones por las que deberías comer verduras, y la salud del cerebro es una más. Estos ingredientes están llenos de vitamina K y folato (vitamina B12).
Además, las verduras de hoja verde tienen un alto contenido en hierro. El hierro transporta la sangre sin esfuerzo por todo el cuerpo, lo que significa que llegará al cerebro con regularidad. Esto le ayudará a concentrarse.
Considere la posibilidad de preparar su almuerzo diario en torno a las verduras de hoja verde. Esta es la vía rápida para tener una mente aguda durante toda la tarde – y un riesgo considerablemente reducido de disfunción cognitiva en el futuro.
Chocolate negro
El chocolate negro se asocia desde hace tiempo con la salud del corazón, pero las noticias siguen mejorando para los más golosos.
El cacao, el ingrediente clave del chocolate, está repleto de flavonoides. Como los flavonoides son una forma de antioxidante, disfrutar del chocolate negro significa que se está tratando al cerebro tanto como al paladar.
Es importante recordar que el secreto de la salud cerebral es el cacao. Esto significa que comer simplemente una bolsa de M&Ms no le hará ningún favor.
Tendrá que buscar el chocolate más negro posible, con el mayor porcentaje de cacao. Es posible que tenga que volver a entrenar sus papilas gustativas para apreciar estos sabores, pero se alegrará de haberlo hecho a largo plazo.
El chocolate negro es especialmente potente cuando se necesita asimilar nueva información. Los flavonoides se concentran en el hipocampo, que es la parte del cerebro que retiene los nuevos datos. Coma una tableta de chocolate negro al 85% de cacao antes de asistir a una reunión o conferencia y recordará todo lo que se discutió.
Café a prueba de balas
Puede que hayas oído hablar del café a prueba de balas y lo hayas descartado como otra moda inspirada en los famosos. Ciertamente no suena atractivo sobre el papel para muchas personas.
El café a prueba de balas mezcla café y leche con mantequilla sin sal y aceite de coco. Si se le añade Brain Octane Oil, un suplemento de venta libre, se llega aún más lejos.
Si bien es cierto que esta dieta ha sido popularizada por los gurús del fitness y los seguidores de la dieta cetogénica, fue diseñada para potenciar la mente más que el cuerpo.
El gurú estadounidense del estilo de vida Dave Asprey inventó el café a prueba de balas como una bebida para mantener a raya la niebla cerebral y garantizar que podamos concentrarnos durante una larga jornada de trabajo.
La idea es sencilla. El aceite de coco y la mantequilla que se encuentran en el café a prueba de balas están cargados de triglicéridos de cadena media, o MCT. Se trata de grasas que favorecen la salud del cerebro.
Sin embargo, hay que tener en cuenta que siguen siendo grasas. Si vas a introducir el café a prueba de balas en tu vida, tendrás que modificar tu dieta en otros aspectos. Reduzca los carbohidratos para dar cabida a este exceso de grasas.
