La marea está cambiando en lo que respecta a las verduras cultivadas en casa. Pasar tiempo en el jardín y cultivar las verduras de los domingos ya no es cosa de los abuelos. Cada vez son más las personas que quieren cultivar sus propias verduras, y con razón. YouGov” sugiere incluso que el 45% de los británicos buscan una “niñera” para sus plantas y verduras cuando están de vacaciones.
A medida que aumenta la presión sobre los agricultores y los proveedores de alimentos para que éstos lleguen lo más rápido posible del campo a la estantería, se puede sugerir que se están tomando atajos. Los atajos en forma de productos químicos, pesticidas y fertilizantes sintéticos han aumentado mucho en todos los ámbitos. La calidad de cualquier alimento depende de cómo se cultiva en el campo y se manipula antes de que llegue a nosotros, y si se cuestiona este proceso, los consumidores se muestran un poco recelosos en los pasillos de la compra.
Reducir la dependencia
Con la calidad de los alimentos en juego, hay una manera de reducir nuestras incertidumbres en este producto, y es quitando nuestra dependencia de este producto, ¡¿simple verdad? Si nos volvemos autosuficientes y cultivamos nuestras propias verduras, la reducción de la dependencia de verduras francamente irreconocibles en los supermercados también reducirá nuestras ansiedades en torno a este tema.
Mediante el cultivo en casa podemos cuidar de nuestra propia salud y bienestar, tanto si tenemos la suerte de contar con un gran jardín de cultivo como si queremos aprovechar al máximo un espacio más pequeño en la puerta de casa. En cualquier caso, puedes aprovechar tu tiempo y tu espacio cultivando las frutas y verduras que prefieras.
Los beneficios del cultivo de frutas y hortalizas
Beneficios de los alimentos cultivados en casa
Usted es el jardinero y está a cargo de cómo y cuándo cultivar sus verduras. Las verduras cultivadas en casa te permiten dirigir el proceso de cultivo. Esto hace que los productos sean muy a menudo orgánicos y, a su vez, usted sabrá la calidad de los alimentos. La contaminación química se reduce drásticamente en tu huerto trasero junto con la oportunidad de cultivar diferentes tipos de productos juntos. Algo que no suele ocurrir en los vastos campos del consumismo, perdón por el juego de palabras.
Otros beneficios incluyen el desarrollo de un pasatiempo e interés saludable y productivo. Este tiempo de ocio es muy eficaz para fomentar la autosuficiencia de su familia, así como para desarrollar su propia técnica de relajación y la oportunidad de evadirse del bullicio de la vida cotidiana.
Plantar y cultivar verduras a partir de semillas es un procedimiento que reduce el estrés y proporciona concentración, a la más ajetreada de las vidas. Tu capacidad para aprender una nueva habilidad se dispara tan rápido como tus frondosos brotes verdes. Al concentrarse en las técnicas de plantación y en los pasos que se requieren a continuación, se fomenta la participación activa en el proceso con el riesgo de ser en parte responsable del resultado del producto, lo que puede llegar a ser agradablemente competitivo, ¡así que esté atento! Además, hay estudios que sugieren que el cultivo en casa puede reducir el riesgo de desarrollar demencia.
Coste efectivo
Las compras semanales añaden una presión adicional a los hogares, especialmente si se es lo suficientemente consciente como para fomentar una alimentación saludable en forma de frutas y verduras. Independientemente del tamaño de su jardín o del entorno de su casa, cultivar alimentos puede reducir considerablemente la carga de los costes para su familia.
Cultivar alimentos en casa no sólo aumenta el volumen de productos alimenticios disponibles en el hogar, sino también el coste que supone para la familia cada comida. Además, una vez que se haya puesto en marcha, existe la posibilidad de vender alimentos a los amigos, a la familia e incluso a los mercados locales para obtener unos ingresos extra además de sus habilidades.
Estas habilidades pueden transmitirse a toda la familia, incluidos los hijos. Desarrollar las habilidades de cultivo en casa cuando se es niño es una habilidad que dura toda la vida, junto con un buen conocimiento de los productos alimenticios en sí mismos; pero también es imperativo tener una comprensión del impacto de los alimentos caseros, ricos en nutrientes, en nuestra salud y bienestar. El proceso educativo de sus hijos también puede ser una fuente de productos más baratos para su futuro.
Nutrición
Con los alimentos cultivados en tu propio lugar de confort puedes garantizarte una buena nutrición. Si se asegura de que los alimentos cultivados en casa están libres de pesticidas y fertilizantes, puede conservar los beneficios nutricionales reales de los alimentos.
Tener la posibilidad de producir lo que uno quiera está incitando a más y más gente a empezar a cultivar en casa. Esto ayuda a las familias a cultivar los productos que les gustan, así como a probar nuevas y emocionantes verduras una vez que las ven crecer desde la semilla hasta la planta y el plato.
Tener los ingredientes al alcance de la mano en la cocina es una gran ventaja para las comidas no planificadas, soluciones rápidas y sencillas para asar algunas verduras o cocinarlas a fuego lento para cuando la familia entre por la puerta.
Este fácil acceso a las verduras cultivadas en casa está transformando también el mercado empresarial. El sector de las semillas de hortalizas está en pleno auge, y las crecientes cifras de ventas que se reciben de los proveedores demuestran en gran medida que la demanda de cultivo en casa ha aumentado.
Otra razón de este auge es que las hortalizas cultivadas en casa, sin aditivos artificiales, tienen claramente mejor sabor y son más nutritivas. Las verduras cultivadas en casa tienen un sabor, un color y una forma más naturales. Comprar verduras y frutas en los supermercados permite que ese “espacio muerto” de tiempo afecte a la calidad del producto, se degrade en tamaño, color y, por supuesto, sabor. Sin embargo, cultivar tus propios productos en casa te permite dejarlos en su deliciosa cepa o planta, por ejemplo, hasta que los necesites. Literalmente, están listos para comer, cuando tú lo estés.
Además, las plantas a las que se adhieren las hortalizas son mucho más densas en cuanto a propiedades, como la fibra, las vitaminas y los minerales, que contribuyen a la calidad de los productos cultivados en casa.
El cultivo en casa puede garantizar la seguridad alimentaria del agricultor, de usted y de su familia. No hay contaminación en el proceso y no hay alteraciones que puedan ocurrir durante el proceso de transporte, es decir, desde tu huerto a tu cocina, a diferencia del cultivo, la fabricación y el transporte.
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Vegetales para principiantes
Vamos, pruébalo tú mismo. Las verduras de ensalada son las mejores para los principiantes, si tienes un terreno, o incluso macetas grandes, entonces las lechugas, por ejemplo, son geniales ya que ocupan poco espacio y pueden crecer entre las flores.
Además, las tomateras y las vides tienen un aspecto estupendo, son fáciles de manejar, contribuyen a la calidad del aire y producen deliciosos tomates maduros. Cultívelas también en cestas o macetas, en el interior o en el exterior, con sol y un bastón de apoyo.
