Veröffentlicht am 6. Februar 2021
Blattgemüse ist ein Kraftpaket an Vitaminen und Mineralien – Spinat gilt als eines der “Superfoods”. Bei einem Gemüse-Smoothie braucht man noch ein wenig Süße, und die kommt durch Kiwi und Ananas. Sie können die Milchoptionen durch ungesüßten Fruchtsaft ersetzen, aber der Smoothie wird dann nicht so dickflüssig sein.
Es reicht: 1 Smoothie
Zubereitungszeit: 2 Minuten
Kochzeit: Nicht zutreffend
Ernährung: vegetarisch, glutenfrei
Zutaten:
200ml ungesüßte Mandel-, Hasel- oder Kokosnussmilch
1 Teelöffel roher Honig (anderen Honigsorten vorzuziehen)
80g 2% fettarmer griechischer Joghurt
30 g Babyspinat, leicht verpackt
1 Kiwi ohne Schale
5 g Leinsamen
100 g Ananasstücke, gefroren
½ kleine Banane, gefroren
Eiswürfel, wahlweise
Methode:
- Geben Sie alle Zutaten nach und nach (wie aufgelistet) in einen elektrischen Mixer. Als Faustregel gilt, dass Sie die Flüssigkeit zuerst und das Gefrorene zuletzt hinzugeben und alles andere dazwischen. Mixen Sie, bis alles glatt ist.
- Eiswürfel nach Belieben hinzugeben und servieren!
- Wenn nicht sofort konsumiert wird, abgedeckt in den Kühlschrank stellen, bis er trinkfertig ist. Gut schütteln und umrühren! Das Glas mit einem weiteren Stück Kiwi oder Ananas dekorieren.
Tipp: Wie wäre es mit Smoothie-Lollies oder Smoothie-Eis? Eine tolle Idee ist es, ein paar Lutscher zu besorgen und den Smoothie einzufrieren – Kinder werden sie lieben! Oder Sie können den Smoothie wie ein Eis einfrieren, aus dem Gefrierfach nehmen und erneut mixen, um Eiskristalle zu entfernen! Ein guter Weg, um Kinder dazu zu bringen, Gemüse zu essen – verstecken Sie es in einem Lutscher!
Per Smoothie: Kalorien 307Kcal, Kohlenhydrate 54g, Fette 5g, Eiweiß 14g,
Ballaststoffe 8g
Geschrieben von Bev Walton
Lebensmittelautorin und Ernährungsberaterin, Diätassistentin
Eine Köchin von über 35 Jahren mit Erfahrung in allen Arten von Küche, Diätplänen, Rezeptentwicklung, Gesundheit und Ernährung. Ich schreibe seit mehr als 10 Jahren für Zeitschriften, Websites und als Ghostwriterin für E-Books, Kindle und vollständig veröffentlichte Bücher. Ich habe einen Abschluss in Ernährung und Diätetik und arbeite mit Restaurants und Organisationen im Gesundheitswesen zusammen. Ich bin auch in der Lage, qualitativ hochwertige Fotos von den erstellten Rezepten zu machen. Keine Schreibaufgabe ist mir zu groß, und obwohl ich mich auf die oben genannten Themen spezialisiert habe, kann ich über jedes Thema schreiben, das Sie mir vorlegen. Ich bin Mitglied der Guild of food writers.
