Meieri
Selv om det er mulig for kroppen å utvikle en følsomhet eller intoleranse for mat eller drikke, er det absolutt de som er svært vanlige.
Meieriprodukter er de som er produsert av eller inneholder melk fra dyr. Oftest brukes kumelk, men geite- og sauemelk kan også brukes. Meieriprodukter inkluderer melk, smør, ost, yoghurt, fløte, rømme, vaniljesaus og iskrem. Melk kan også brukes som ingrediens i desserter, sauser, supper og bearbeidede produkter.
Avhengig av nivået og graden av følsomhet avhenger av om det er behov for å fjerne alle meieriprodukter, bare kumelkprodukter eller bare spesifikke elementer som melk (men ikke yoghurt og ost). Det store utvalget av meierifrie varer som nå er tilgjengelig har gjort det lettere å fjerne meieri fra det daglige kostholdet. Melkedrikker av god kvalitet, yoghurt, ost, iskrem, vaniljesaus, crème fraiche og fløte selges i dagligvarebutikker.
Nedenfor er noen ideer om melkedrikker og yoghurttyper:
Melkedrikker
- Mandel
- Soya
- Kokosnøtt
- Hasselnøtt
- Cashew
- Havre
- brun ris
- Hamp
Yoghurt
- Soya
- Kokosnøtt
- Mandel
Ernæring
Næringsverdien til melk og melkeprodukter varierer avhengig av om melken eller melkeproduktet inneholder skummet, lettmelk eller helmelk. Det kan være en god kilde til protein så vel som vitamin A, B2, B12, vitamin D (hvis produktet er beriket), kalsium, fosfor, kalium og selen. Fettinnholdet avhenger av om det er brukt skummet, lettmelk eller helmelk i produktet. Visse melkeprodukter som vanlig yoghurt av god kvalitet kan også være en utmerket kilde til probiotika i kostholdet.
Erstatter viktige næringsstoffer ved eliminering av meieri
Når du eliminerer elementer fra dietten enten på kort sikt når du implementerer en eliminasjonsdiett eller på lang sikt, er det viktig å vite alternative elementer som kan introduseres i dietten for å opprettholde næringsbalansen. Nedenfor er de rikeste kildene til hvert næringsstoff.
Vitamin A (retinol)
Lever, biff, lam, tran, makrell, laks, tunfisk, paté, egg
Betakaroten (forløper til vitamin A)
Søtpotet, gulrøtter, grønnkål, spinat, collard, mangold, pak choi, butternut squash, gresskar, cos salat, romansalat, mango, tørkede aprikoser, svisker, fersken, melon, rød paprika, tunfisk, makrell
B-vitaminer
Ølgjær, havre, bokhvete, brun ris, rug, full hvete, peanøtter, sopp, soyabønnemel og soyabønner, delte erter, pekannøtter, solsikkefrø, linser, cashewnøtter, kikerter, brokkoli, hasselnøtter, paprika
B12
Østers, blåskjell, kamskjell, lever, makrell, tunfisk, laks, sardiner, krabbe, biff, egg, berikede produkter
Vitamin d
Laks, ørret, sverdfisk, makrell, tunfisk, sopp, forsterkede produkter
Kalsium
Brønnkarse, grønnkål, brokkoli, mager mozzarella (bøffel), pak choi, tofu, sukkererter, mandler, hermetiske sardiner i olje med bein, hermetisert rosa laks
Kalium
Tørkede aprikoser, laks, makrell, tunfisk, breiflabb, hvite bønner, linser, kidneybønner, avokado, butternut squash, spinat, sopp, bananer, poteter
Selen
Paranøtter, brun ris, rug, full hvete, sopp, reker, sardiner, østers, tunfisk, solsikkefrø, lever, egg, biff, kalkun
Fosfor
Brun ris, havre, rug, full hvete, quinoa, kylling, kalkun, svinekjøtt, lever, sardiner, kamskjell, laks, makrell, krabbe, solsikkefrø, gresskarfrø, paranøtter, pinjekjerner, mandler, pistasjnøtter, cashewnøtter
Komplementäre Alternativmedizin (CAMS)
Unsere Tests auf Nahrungsmittelempfindlichkeit werden mit Hilfe der Bioresonanztherapie durchgeführt und fallen unter die Kategorie Komplementär- und Alternativmedizin (CAMs), die ein breites Spektrum von Therapien umfasst, die nicht zur Schulmedizin gehören. Die Tests und die damit zusammenhängenden Informationen stellen keine medizinische Diagnose dar und sind nicht als Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht.
Wenden Sie sich immer an Ihren Arzt oder einen anderen qualifizierten Gesundheitsdienstleister, wenn Sie an einer Krankheit leiden oder wenn Sie Fragen zu einer Krankheit und/oder medizinischen Symptomen haben.
Bestill testen din
Vi tror at ved å gi deg testresultatene og relevant informasjon i hver seksjon, kan resultatene danne begynnelsen på en reise, slik at du kan gjøre positive endringer i ditt daglige kosthold og miljø.