Publicado el 18 de marzo de 2021
La palabra “vitamina” es bastante conocida: todos la hemos oído muchas veces. Pero, ¿qué son en realidad? La respuesta es sorprendentemente interesante: son “micronutrientes esenciales”, es decir, moléculas orgánicas que nuestro cuerpo necesita en pequeñas cantidades para funcionar correctamente, funcionar bien y mantenerse sano. Pero -y esto es crucial- no podemos generar la mayoría de estas sustancias por nosotros mismos, así que debemos consumirlas en los alimentos que ingerimos. Sin un suministro adecuado, nuestra salud se deteriorará gradualmente, pero más inmediatamente, simplemente no nos sentiremos en nuestro mejor momento cada mañana. Un síntoma clásico de una mala nutrición es la sensación de niebla y cansancio.
Si nos cuesta llevar una dieta equilibrada y dormir lo suficiente, los suplementos vitamínicos pueden ser una forma sencilla y eficaz de cubrir el vacío, aumentando nuestra energía y mejorando nuestra salud. No se puede decir lo mismo de esa tercera taza de café.
Veamos algunas de las mejores vitaminas y minerales para aumentar la energía y evitar el cansancio.
¿Qué vitaminas y minerales te dan energía?
Vitamina B
La vitamina B12 desempeña un papel importante en la conversión de nuestros alimentos y bebidas en la energía que nuestro cuerpo necesita para funcionar. Un buen suministro de B12 también ayuda a evitar la anemia que provoca la fatiga.
Las personas mayores son más propensas a las deficiencias de vitamina B12 porque sus sistemas digestivos son menos eficientes a la hora de extraer esta sustancia de los alimentos – y lo mismo ocurre con las personas con trastornos digestivos como la enfermedad de Crohn. Los productos animales son una fuente primaria de B12 para muchos de nosotros, por lo que los vegetarianos y veganos son otro grupo en riesgo de deficiencia.
La vitamina B12 se incluye a menudo con otras vitaminas del grupo B en un suplemento del llamado “complejo B”. Estas actúan de forma conjunta para mantener nuestros niveles de energía elevados y el buen funcionamiento de nuestro cerebro.
Vitamina C
Para muchos de nosotros, el sistema inmunitarioes lo primero que nos viene a la mente cuando pensamos en la vitamina C, y hay muchas pruebas que lo respaldan. La vitamina C es un potente antioxidante, lo que significa que ralentiza el daño celular y también aumenta la capacidad de nuestro cuerpo para combatir las infecciones. Menos infecciones se traducen en mayores niveles de energía y bienestar. La vitamina C se ha relacionado incluso con la reducción del dolor después del ejercicio.
Hierro
¿Por qué la sangre es roja? Por el hierro que circula por ella. Este mineral es un componente primario de la hemoglobina, la proteína que transporta el oxígeno de nuestros pulmones a todo el cuerpo. Los niveles bajos de hierro dificultan este proceso, y el principal síntoma de la anemia (deficiencia de hierro) es la fatiga.
Las mujeres son más propensas a la anemia que los hombres – y esto sólo empeora durante el embarazo. Las mujeres embarazadas necesitan el doble de hierro que en otras circunstancias para el crecimiento saludable del feto y es muy fácil que no lo reciban.
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Escrito por Bev Walton
Escritora de alimentos y nutricionista, dietista
Cocinera de más de 35 años con experiencia en todo tipo de cocina, planes dietéticos, elaboración de recetas, salud y nutrición. Llevo más de 10 años escribiendo tanto para revistas, páginas web y como ghostwriting para ebooks, Kindle y libros totalmente publicados. Soy licenciada en nutrición y dietética y trabajo con restaurantes y organizaciones dentro de la profesión sanitaria. También puedo tomar fotografías de alta calidad de las recetas creadas. Ninguna tarea de escritura es demasiado grande, y aunque estoy especializada en lo anterior, puedo escribir sobre cualquier tema que me propongas. Soy miembro del gremio de escritores gastronómicos.
