Publicado el 29 de mayo de 2020
El mes pasado, una gran parte de la población salió de las oficinas y los lugares de trabajo del país y se trasladó a sus casas cuando se pusieron en marcha los procedimientos de cierre para ayudar a frenar la crisis del Coronavirus. Para la mayoría de nosotros, esto supuso cambiar los pantalones de raya por los pijamas y los desplazamientos diarios por los días que pasamos en el sofá. Para muchos, un efecto secundario no deseado de este nuevo régimen ha sido el lento aumento de peso. Con los almuerzos cerrados que se extienden desde media mañana hasta media tarde, no es de extrañar que mantener el peso sea más difícil de lo habitual. Pero no te preocupes, no es demasiado tarde para tomar medidas.
Una de las vías más importantes es mantener una rutina diaria en cuanto al consumo de alimentos. Con la escasez de alimentos en algunas zonas, podría ser difícil, pero hay que armarse de valor para comprar lo mejor que se pueda encontrar en términos de salud, y minimizar todo lo que pueda clasificarse como “comida basura”.
A continuación le ofrecemos una guía para realizar algunos cambios que le permitan invertir la curva ascendente de su peso.
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Ataque a la merienda
Al trabajar desde casa, la mayoría de nosotros nos encontramos tentadoramente cerca de la cocina, lo que se traduce en un constante picoteo de golosinas poco saludables como las patatas fritas y el chocolate. Por supuesto, es normal picar más de lo habitual en estos momentos, pero los tentempiés llenos de azúcar y sal no sólo engordan, sino que también pueden hacernos sentir perezosos e hinchados. Intenta sustituir poco a poco estas bombas de peso por crudités de fruta y verdura; puede que no sean demasiado tentadores, pero siempre puedes añadir un aderezo, como el houmous bajo en grasa, para darle un poco de vida. Incluso el más pequeño de los tentempiés puede sumar un montón de calorías durante el día y, con el clima más cálido en camino, este es un buen momento para cambiar a una opción más ligera y saludable.
Las combinaciones de ensaladas y platos de verduras también ayudarán: no tienen por qué ser aburridas. Sea creativo y piense más allá de lo habitual. Aunque la fruta y la verdura pueden ser difíciles de conseguir, cuando puedas comprarlas, haz un extra y utiliza la opción de congelarlas, o también de congelarlas: los artículos congelados siguen teniendo una gran cantidad de bondades. Las frutas como las naranjas, los pomelos, los plátanos (cortados y congelados) y las manzanas se congelan muy bien.
Recuerda que por cada caloría que ingieres, tienes que quemarla, de lo contrario, el aumento de peso es inevitable.
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Mantente en movimiento
Para muchos de nosotros, el nuevo orden mundial ha supuesto que nos movamos mucho menos. Además de que ya no podemos acudir a los gimnasios y centros de ocio, también nos perdemos el ejercicio incidental, como caminar hasta la parada del autobús o movernos por la oficina. El ejercicio es vital para nuestro bienestar físico y mental e, incluso durante el cierre, es importante que participemos en alguna forma de ejercicio. No hace falta que te conviertas en un devoto de Joe Wicks de la noche a la mañana, pero incluso diez minutos de ejercicio al día pueden ayudar a mantener el peso bajo y el ánimo alto.
Incluso si dedicas una hora a las tareas domésticas o a arreglar el jardín, te servirá para quemar esas calorías. Un paseo enérgico por el parque es obviamente beneficioso, no sólo por el ejercicio sino por el aire fresco y el “verde”. Los científicos creen que el entorno verde mejora la actitud mental, además de mantener el cuerpo en movimiento.
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Una fiesta móvil
En esta época tan extraña, es tentador tratar el encierro como el primer día de unas vacaciones con todo incluido en cuanto a la dieta. Al empezar a adaptarnos a una nueva forma de vivir y trabajar, un gran número de británicos ha recurrido a la comida para llevar para animarse. Aunque es natural que nos apetezca comida reconfortante en un momento difícil, la comida para llevar no suele ser buena para la cintura ni para la salud. En su lugar, busque en Internet algunos platos sabrosos y saludables que puede probar, y deje la comida para llevar para el fin de semana.
Las bebidas alcohólicas del demonio
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El alcohol del demonio
La hora del cóctel está destinada a ser más frecuente durante esta crisis – de hecho, las cifras muestran que las ventas de alcohol han aumentado un 32% durante el mes de marzo. Por supuesto, no hay nada de malo en tomarse alguna que otra copa, pero muchas bebidas alcohólicas contienen una cantidad de calorías que se esconde, así que intenta reducirlas en la medida de lo posible. Hoy en día existen en el mercado excelentes bebidas de bajo o nulo contenido en alcohol, así que podría ser el momento de probarlas.
No se puede negar que el encierro nos va a cambiar a todos en más de un sentido, pero si adoptas algunos hábitos nuevos, puedes intentar asegurarte de que esos cambios sean para mejor, no para engordar.
Escrito por Bev Walton
Escritora de alimentos y nutricionista, dietista
Cocinera de más de 35 años con experiencia en todo tipo de cocina, planes dietéticos, elaboración de recetas, salud y nutrición. Llevo más de 10 años escribiendo tanto para revistas, páginas web y como ghostwriting para ebooks, Kindle y libros totalmente publicados. Soy licenciada en nutrición y dietética y trabajo con restaurantes y organizaciones dentro de la profesión sanitaria. También puedo tomar fotografías de alta calidad de las recetas creadas. Ninguna tarea de escritura es demasiado grande, y aunque estoy especializada en lo anterior, puedo escribir sobre cualquier tema que me propongas. Soy miembro del gremio de escritores gastronómicos.
