누룩
신체가 어떤 음식이나 음료에 대해서도 민감하거나 과민증이 생길 수 있지만 매우 흔한 현상이 분명히 있습니다.
효모는 설탕을 먹고 사는 곰팡이입니다. 그것은 빵과 같은 제품의 베이킹에 사용됩니다. 또한 패스트리, 비스킷, 크래커, 시리얼, 큐브 스톡 및 맥주 및 사이다와 같은 알코올에서 찾을 수 있습니다.
이스트가 밀가루와 물과 결합되면 설탕이 방출됩니다. 효모는 이 설탕을 먹고 이산화탄소를 생성합니다. 빵과 케이크를 부풀게 하는 것은 이산화탄소입니다. 베이킹 소다와 산을 대체하여 이산화탄소를 생성하고 이러한 상승 효과를 만드는 것이 가능하지만 베이킹이 그다지 상승하지 않거나 풍미 또는 질감의 차이를 느낄 수 있습니다. 레몬 주스, 버터밀크 또는 우유와 식초의 혼합물을 산 성분으로 사용할 수 있습니다.
베이킹 소다와 레몬 주스를 동일한 비율로 첨가하여 레시피에 필요한 효모의 양과 동일하게 만듭니다. 예를 들어 1 tsp를 사용하십시오. 베이킹 소다와 1티스푼. 1 tbsp의 경우 레몬 주스. 효모가 필요합니다. 버터밀크나 우유와 식초의 50-50 혼합물을 사용하는 경우에도 마찬가지입니다. 모든 재료가 추가되면 혼합물이 오븐에 바로 들어가므로 휴식 시간이 필요하지 않습니다.
영양물 섭취
효모는 레시피에 비타민 B, 인, 철분을 추가하는데 기여합니다.
효모 제거 시 주요 영양소 대체
식단에서 항목을 제거할 때 제거 식단을 시행할 때 단기적으로든 장기적으로든 영양소 균형을 유지하기 위해 식단에 도입할 수 있는 대체 항목을 아는 것이 중요합니다. 효모는 제품 내에서 매우 소량이므로 영양소를 대체하는 것은 이 경우 그다지 중요하지 않습니다. 다음은 각 영양소의 가장 풍부한 공급원입니다.
비타민 B
귀리, 메밀, 현미, 호밀, 통밀, 땅콩, 버섯, 대두가루 및 대두, 쪼개진 완두콩, 피칸, 해바라기 씨, 렌즈콩, 캐슈, 병아리콩, 브로콜리, 헤이즐넛, 고추
철
귀리, 통밀, 호밀, 호박씨, 해바라기씨, 참깨, 닭간, 굴, 홍합, 조개, 캐슈, 잣, 헤이즐넛, 땅콩, 아몬드, 소고기, 양고기, 렌즈콩, 흰콩, 대두, 강낭콩, 병아리콩, 리마콩, 시금치, 근대, 케일, 다크 초콜릿
인
귀리, 현미, 호밀, 통밀, 퀴노아, 닭고기, 칠면조, 돼지고기, 간, 정어리, 가리비, 연어, 고등어, 게, 우유, 요구르트, 코티지 치즈, 해바라기씨, 호박씨, 브라질너트, 잣, 아몬드 , 피스타치오, 캐슈
Complementary Alternative Medicine (CAMS)
Our food sensitivity tests are carried out using bioresonance therapy and is categorised under Complementary and Alternative Medicines (CAMs) which covers a wide range of therapies that fall outside mainstream medicine. Tests and related information provided do not make a medical diagnosis nor is it intended to be a substitute for professional medical advice, diagnosis or treatment.
Always seek the advice of your doctor or other qualified health provider if you have a medical condition or with any questions you may have regarding a medical condition and/or medical symptoms.
테스트 주문
각 섹션에서 테스트 결과와 관련 정보를 제공할 때 결과가 여정의 시작이 될 수 있으며 일상적인 식단과 환경에 긍정적인 변화를 줄 수 있다고 믿습니다.