달걀
신체가 어떤 음식이나 음료에 대해서도 민감하거나 과민증이 생길 수 있지만 매우 흔한 현상이 분명히 있습니다.
계란은 닭과 오리의 산물입니다. 가장 일반적으로 판매되고 가공 제품에 사용되는 닭고기 달걀입니다. 계란은 삶은 것, 데친 것, 튀긴 것, 스크램블, 오믈렛 등 다양한 형태가 있습니다. 그들은 또한 베이킹, 마요네즈, 커스터드, 무스, 마가린, 머랭 및 아이스크림에도 사용됩니다. 계란은 흰자와 노른자로 나눌 수 있으며, 계란의 일부만 사용하는 경우도 있습니다.
비건 다이어트가 지난 몇 년 동안 인기를 얻으면서 이제 식료품점에서 계란이 없는 제품을 많이 구입할 수 있습니다. 두부와 영양 효모를 사용한 비건 스크램블 에그와 같은 조리법은 좋아하는 계란 조리법을 계속 즐길 수 있음을 의미합니다. 특히 베이킹의 경우 레시피에 사용할 수 있는 ‘무계란’ 제품이 있습니다.
다음은 계란 없이 굽는 방법에 대한 몇 가지 대안입니다.
바나나
- 으깬 바나나 1/4컵(바나나 1/2개)
이것은 당신이 요리하는 모든 것에 바나나 맛을 줄 수 있습니다.
사과 소스
- 무가당 사과 소스 1/4컵
베이킹파우더 1/2티스푼과 섞어서 사용하시면 됩니다
아마 씨앗들
- 1 큰술. 지상 아마씨의
- 3 큰술. 물의
완전히 흡수될 때까지 혼합
식물성 기름
- 식물성 기름 1/4컵
레시피에 계란이 두 개 이상 사용되는 경우 다른 대용품을 사용할 수 있습니다. 식물성 기름을 더 많이 사용하면 레시피가 너무 기름지거나 기름질 수 있습니다.
물, 기름, 베이킹파우더
- 2 큰술. 물의
- 1티스푼 기름 (식물성 기름과 같은)
- 2티스푼. 베이킹 파우더의
함께 털다. 이것은 구운 식품에서 잘 작동합니다.
영양물 섭취
계란은 영양가 있는 식품이며 좋은 단백질 공급원이며 오메가 3, 6, 비타민 A, B2, B6, 엽산, B12, 비타민 D, 철, 인, 아연, 셀레늄을 함유하고 있습니다. 계란을 준비하는 방법은 영양소 가치에 긍정적 또는 부정적 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어 계란을 완숙으로 삶거나 데치는 것이 튀기는 것보다 더 건강한 요리 방법입니다.
계란 제거 시 주요 영양소 대체
식단에서 항목을 제거할 때 제거 식단을 시행할 때 단기적으로든 장기적으로든 영양소 균형을 유지하기 위해 식단에 도입할 수 있는 대체 항목을 아는 것이 중요합니다. 다음은 각 영양소의 가장 풍부한 공급원입니다.
비타민 A (레티놀)
간, 소고기, 양고기, 대구간유, 고등어, 연어, 참치, 파테, 체다치즈, 크림치즈, 버터, 염소치즈
베타 카로틴 (비타민 A의 전구체)
고구마, 당근, 케일, 시금치, 콜라드, 근대, 최박, 버터넛 스쿼시, 호박, 코스 상추, 로메인 상추, 망고, 말린 살구, 자두, 복숭아, 멜론, 고추, 참치, 고등어, 버터
비타민 B
맥주효모, 귀리, 메밀, 현미, 통밀, 호밀, 땅콩, 버섯, 콩가루 및 대두, 쪼개진 완두콩, 피칸, 해바라기 씨, 렌즈콩, 캐슈, 병아리콩, 브로콜리, 헤이즐넛, 고추
B12
굴, 홍합, 가리비, 간, 고등어, 참치, 연어, 정어리, 게, 쇠고기, 우유, 요구르트, 스위스 치즈, 강화 제품
비타민 D
연어, 송어, 황새치, 고등어, 참치, 버터밀크, 요구르트 일부, 버섯, 강화식품
칼슘
물냉이, 케일, 브로콜리, 두부, 저지방 모짜렐라 치즈, 저지방 체다 치즈, 요구르트, 박근혜, 설탕 스냅 완두콩, 아몬드, 뼈가 있는 기름에 통조림 정어리 통조림, 핑크 연어 통조림
칼륨
말린 살구, 연어, 고등어, 참치, 아귀, 흰 콩, 렌즈콩, 강낭콩, 아보카도, 버터넛 스쿼시, 시금치, 버섯, 바나나, 감자, 저지방 요구르트
셀렌
브라질너트, 현미, 호밀, 통밀, 버섯, 새우, 정어리, 굴, 참치, 해바라기씨, 간, 소고기, 칠면조
인
귀리, 현미, 호밀, 통밀, 퀴노아, 닭고기, 칠면조, 돼지고기, 간, 정어리, 가리비, 연어, 고등어, 게, 우유, 요구르트, 코티지 치즈, 해바라기씨, 호박씨, 브라질너트, 잣, 아몬드 , 피스타치오, 캐슈
Complementary Alternative Medicine (CAMS)
Our food sensitivity tests are carried out using bioresonance therapy and is categorised under Complementary and Alternative Medicines (CAMs) which covers a wide range of therapies that fall outside mainstream medicine. Tests and related information provided do not make a medical diagnosis nor is it intended to be a substitute for professional medical advice, diagnosis or treatment.
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테스트 주문
각 섹션에서 테스트 결과와 관련 정보를 제공할 때 결과가 여정의 시작이 될 수 있으며 일상적인 식단과 환경에 긍정적인 변화를 줄 수 있다고 믿습니다.