Yumurtalar
Vücudun herhangi bir yiyecek veya içecek maddesine karşı hassasiyet veya hoşgörüsüzlük geliştirmesi mümkün olsa da, kesinlikle çok yaygın olanları vardır.
Yumurta, tavuk ve ördeklerin ürünüdür. En yaygın olarak satılan ve işlenmiş ürünlerde kullanılan tavuk yumurtalarıdır. Yumurtalar, haşlanmış, haşlanmış, kızartılmış, çırpılmış ve omlet olmak üzere birçok formda olabilir. Ayrıca fırıncılık, mayonez, muhallebi, mus, margarin, beze ve dondurmada kullanılırlar. Yumurtalar yumurta akı ve sarısı olarak ayrılabilir, bazen yumurtanın sadece bir kısmı kullanılır.
Vegan diyetinin son birkaç yılda popülaritesinin artmasıyla birlikte artık marketlerde yumurta içermeyen birçok ürün var. Tofu ve besin mayası kullanan vegan omlet gibi tarifler, favori yumurta tariflerinin hala tadını çıkarabileceğiniz anlamına gelir. Özellikle yemek pişirmek için tariflerde kullanılabilecek ‘yumurtasız’ ürünler var.
Aşağıda yumurtasız pişirmenin birkaç alternatifi bulunmaktadır:
Muz
- 1/4 su bardağı muz püresi (yaklaşık 1/2 muz)
Bu, pişirdiğiniz her şeye muz aroması verebilir.
elma püresi
- 1/4 su bardağı şekersiz elma püresi
1/2 çay kaşığı kabartma tozu ile karıştırılabilir.
Keten tohumu
- 1 yemek kaşığı. öğütülmüş keten tohumu
- 3 yemek kaşığı. suyun
Tamamen emilene kadar karıştırın
Sebze yağı
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ
Tarifte birden fazla yumurta kullanılıyorsa, başka bir ikame kullanmak isteyebilirsiniz, daha fazla bitkisel yağ, tarifi fazla yağlı veya yağlı yapabilir.
Su, Yağ ve Kabartma Tozu
- 2 yemek kaşığı. suyun
- 1 çay kaşığı. yağ (bitkisel yağ gibi)
- 2 çay kaşığı. kabartma tozu
Birlikte çırpın. Bu, fırınlanmış ürünlerde iyi çalışır
Beslenme
Yumurta besleyici bir besindir, iyi bir protein kaynağıdır, omega 3 ve 6 vitaminlerinin yanı sıra A, B2, B6, folik asit, B12, D vitamini, demir, fosfor, çinko ve selenyum içerir. Yumurtanın hazırlanma şekli besin değerini olumlu veya olumsuz etkileyebilir, örneğin yumurtayı katı haşlamak veya haşlamak, kızartmaktan daha sağlıklı bir pişirme yöntemidir.
Yumurtaları yok ederken temel besin maddelerini değiştirmek
Bir eliminasyon diyeti uygularken kısa vadede veya uzun vadede diyetten öğeleri çıkarırken, besin dengesini korumak için diyete eklenebilecek alternatif öğeleri bilmek önemlidir. Aşağıda her bir besinin en zengin kaynakları bulunmaktadır.
A Vitamini (Retinol)
Ciğer, dana eti, kuzu eti, morina karaciğeri yağı, uskumru, somon balığı, ton balığı, paté, çedar, krem peynir, tereyağı, keçi peyniri
Beta Karoten (A vitamini öncüsü)
Tatlı patates, havuç, lahana, ıspanak, karalahana, pazı, pak choi, balkabagi, balkabağı, marul, marul, mango, kuru kayısı, kuru erik, şeftali, kavun, kırmızı biber, ton balığı, uskumru, tereyağı
B Vitaminleri
Bira mayası, yulaf, karabuğday, esmer pirinç, tam buğday, çavdar, yer fıstığı, mantar, soya fasulyesi unu ve soya fasulyesi, bezelye, ceviz, ayçiçeği tohumu, mercimek, kaju, nohut, brokoli, fındık, biber
B12
İstiridye, midye, tarak, karaciğer, uskumru, ton balığı, somon, sardalye, yengeç, sığır eti, süt, yoğurt, İsviçre peyniri, kuvvetlendirilmiş ürünler
D vitamini
Somon, alabalık, kılıç balığı, uskumru, ton balığı, ayran, biraz yoğurt, mantar, kuvvetlendirilmiş ürünler
Kalsiyum
Su teresi, lahana, brokoli, soya peyniri, az yağlı mozzarella, az yağlı çedar, yoğurt, pak choi, şekerli bezelye, badem, kemikli yağda konserve sardalya, konserve pembe somon
Potasyum
Kuru kayısı, somon, uskumru, ton balığı, maymunbalığı, beyaz fasulye, mercimek, barbunya, avokado, balkabağı, ıspanak, mantar, muz, patates, az yağlı yoğurt
Selenyum
Brezilya fıstığı, kahverengi pirinç, çavdar, kepekli buğday, mantar, karides, sardalye, istiridye, ton balığı, ayçiçeği çekirdeği, karaciğer, sığır eti, hindi
Fosfor
Yulaf, esmer pirinç, çavdar, tam buğday, kinoa, tavuk, hindi, domuz eti, karaciğer, sardalye, deniz tarağı, somon, uskumru, yengeç, süt, yoğurt, süzme peynir, ayçiçeği çekirdeği, kabak çekirdeği, Brezilya fıstığı, çam fıstığı, badem , fıstık, kaju fıstığı
Complementary Alternative Medicine (CAMS)
Our food sensitivity tests are carried out using bioresonance therapy and is categorised under Complementary and Alternative Medicines (CAMs) which covers a wide range of therapies that fall outside mainstream medicine. Tests and related information provided do not make a medical diagnosis nor is it intended to be a substitute for professional medical advice, diagnosis or treatment.
Always seek the advice of your doctor or other qualified health provider if you have a medical condition or with any questions you may have regarding a medical condition and/or medical symptoms.
Testinizi sipariş edin
Her bölümde size test sonuçlarınızı ve ilgili bilgileri sağlamanın, sonuçlarınızın bir yolculuğun başlangıcını oluşturabileceğine ve günlük diyetinizde ve çevrenizde olumlu değişiklikler yapmanıza olanak sağlayacağına inanıyoruz.