Ordspråket “mage av gjutjärn” är verkligen missvisande. Någon gång behöver de flesta av oss en översyn av magen, vanligtvis på grund av överdrivet överseende under semesterperioderna. När jul och nyår närmar sig med stormsteg är det mer än troligt att även din tarm kommer att behöva en semester! Det är mycket få människor som kan fortsätta att äta och dricka exakt vad de vill utan att ta en paus.
Någonstans mellan 3-5 dagar kommer att vara tillräckligt för att lugna din mage och få dig tillbaka på rätt spår och må bättre. Du bör kunna lindra eventuella symtom på uppblåsthet eller matsmältningsproblem under dessa dagar. Om du lider av sjukdomar som IBS eller läckande tarm kan det ta lite längre tid.
Matsmältningshälsan är mycket viktig för ditt allmänna välbefinnande och bör inte tas lättvindigt. Det är självklart att om du har en matningsrusning under semesterperioden (här eller utomlands) och fyller din mage med livsmedel som den inte är van vid, särskilt sura livsmedel, kommer du att störa ditt matsmältningssystem på ett stort sätt.
Vilka livsmedel bör du skära bort under semestern?
Om du vill undvika inflammation bör du ge dig själv en paus från socker (inklusive konstgjorda sötningsmedel), spannmål, proteinrika livsmedel och bearbetade livsmedel – försök också att undvika alkohol, särskilt vitt vin eftersom vissa sorter har ett högt syrainnehåll. De viktigaste livsmedlen att undvika är förmodligen de som är starkt bearbetade, som spannmål (sockerhaltiga sådana), köttprodukter (bacon, skinka, kryddigt kött eller korv). Ost kan också orsaka magproblem, liksom vissa andra mejeriprodukter. Om du måste äta spannmål, se till att de innehåller minst 5 % fibrer per portion, eftersom du behöver denna balans.
Andra livsmedel att undvika är:
- Frukt och grönsaker på burk, soppa på burk
- Kakor och kex (allt som är sött)
- Bröd
- Crisps och andra snacks som små pajer
- Snabb och fet mat – hamburgare, friterad kyckling, kinesiska och indiska takeaways
- Pommes frites
- Ris
- Spirrande drycker som cola, lemonad etc
Tillverkare har blivit experter på att dölja socker och använder ofta andra namn för att förvirra mottagaren! Tillsatt socker kan hittas i många produkter i snabbköp, utan att nödvändigtvis använda det egentliga ordet “socker”. Rissirap, majssirap och fruktossirap kan ofta ses på burkar, burkar och förpackningar, vilket kan verka ofarligt för det otränade ögat, men du kan lika gärna konsumera skedvis av raffinerat socker. Att införa en sockerfri kost kommer säkerligen att hjälpa din tarm samt förbättra din allmänna hälsa, ditt humör, ditt sömnmönster och din hudkondition.
På samma sätt är det värt att minska konsumtionen av spannmål. Många sädesslag är gjorda av raffinerat mjöl som inte har något näringsvärde alls och är fulla av raffinerade kolhydrater – en kort väg till viktökning och en mindre behaglig mage. Även om vi föreslår att du startar om ditt system under en kortare tidsperiod, kommer du att skörda frukterna om du kan fortsätta på längre sikt.
Vet du att din tarm är din “andra hjärna”?
Ärligt talat är det sant – till och med forskare har nu kommit överens om detta faktum. Om du känner dig dålig i vädret eller inte är på rätt humör kan störningar i din tarm signalera detta genom att den reagerar. Om du återställer balansen i din tarm kommer du att förbättra “båda hjärnorna” och få dem att fortsätta att arbeta tillsammans på ett harmoniskt sätt. Du kommer också att producera rätt nivåer av serotonin (lyckohormonet) och därigenom skapa den där “feel good-faktorn”.
Människor säger att bakterier är bra för min tarm – varför?
När ordet “bakterier” nämns tänker man först på bakterier, sjukdomar osv. Men en viss nivå av olika bakterier i din tarm är bra för din hälsa. Mikroberna, ja åtminstone mikroberna i din tarm, förbättrar din matsmältning, kontrollerar vikten och framför allt håller ditt immunförsvar i optimalt skick. Det finns fler mikrober i din tarm än någon annanstans i kroppen, och om dessa av någon anledning blir utarmade kan det allvarligt påverka ditt immunförsvar. Det säger sig självt att det du äter är viktigt för ditt systems funktion och effektivitet.
Du kan förbättra nivån av flora eller tarmbakterier genom att äta rätt livsmedel, även om vetenskaplig forskning pågår på detta område. När man betänker att det finns cirka 100 biljoner bakterier i din tarm finns de där av en mycket god anledning.
Vilka andra livsmedel kan förbättra mina tarmbakterier?
Många forskare har tittat på den här situationen på djupet, men har fortfarande inte kommit fram till några slutgiltiga svar, och dietister och läkare kan bara rekommendera att man provar olika livsmedel, så länge man inte har några underliggande sjukdomar.
I dag görs mycket av livsmedel som probiotiska livsmedel och kosttillskott (inte att förväxla med prebiotika). Probiotika tros återställa den naturliga balansen mellan bakterierna i tarmen om den har störts av sjukdom eller medicinsk behandling, t.ex. antibiotika.
Probiotika finns i flera livsmedel, t.ex:
- Livande yoghurt
- Fermenterade livsmedel (kimchi, surkål)
- Miso
- Kefir
- Tempeh
för att bara nämna några.
Probiotiska livsmedel kan hjälpa vissa människor men visar ingen betydande förbättring hos andra. Kosttillskott rekommenderas i allmänhet inte av läkare, enbart på grund av att det inte finns något riktigt sätt att säga vilka specifika bakterier som finns i själva produkten.
Det är bäst att börja med att återställa balansen i tarmen genom att ta bort de mer skadliga livsmedel som orsakar störningar och se resultaten, innan man börjar lägga till andra livsmedel som man aldrig har provat tidigare.
Drick mycket vatten, försök att äta när du känner dig avslappnad (bra för kropp och sinne), ta viktig motion och frisk luft och försök att inte “knäaka” och ta ohälsosamma livsmedel på språng.
