gepubliceerd op 15 mrt 2021
Verken de verschillen tussen probiotica en prebiotica en leer hoe deze voedingsstoffen je spijsverteringsstelsel in balans en gezond kunnen houden.
Het is makkelijk om de darmen voor lief te nemen, maar ze spelen een centrale rol in ons dagelijks leven. Ze verwerken het voedsel en de drank die we elke dag consumeren, zodat ons lichaam kan groeien en zichzelf kan opbouwen en onderhouden. Het is in feite onze eigen brandstoftank en een eerste verdedigingslinie tegen giftige stoffen. Het is ook een complex en gevoelig orgaan met nauwe banden met de rest van het lichaam. Het is dus heel zinvol om voor onze darmen te zorgen.
De laatste jaren is de populariteit van probiotica en prebiotica voedingsmiddelen sterk toegenomen. Sommige mensen kopen ze om de symptomen van bestaande spijsverteringsproblemen te verlichten, terwijl anderen hun spijsverteringsstelsel op peil willen houden om mogelijke problemen later te voorkomen.
Maar wat zijn probiotica en prebiotica precies?
De gezondheid van de maag en darmen hangt af van een gezond evenwicht van bacteriën. Niet alle bacteriën zijn boosdoeners: sommige hebben belangrijke functies, zoals het voorkomen van ontstekingen en infecties.
Deze worden ook wel “darmflora” genoemd. Er ontstaan problemen als het niveau van deze in uw lichaam verblijvende bacteriën onder een bepaald niveau daalt, waardoor de biologische functie wordt belemmerd en de minder gewenste bacteriën zich kunnen vermenigvuldigen. Dit soort onevenwichtigheid kan worden veroorzaakt door een slecht dieet met te veel vet en suiker.
Antibiotica die artsen uitdelen voor infecties doden ook veel darmflora – bacteriën vernietigen is tenslotte waarvoor ze zijn ontwikkeld.
Het woord ‘probiotica’ is afgeleid van het Griekse woord biōtikós, dat leven betekent. Deze voedingsmiddelen – meestal yoghurt – bevatten levende darmflora die, eenmaal gegeten, de populatie in uw spijsverteringsstelsel zal stimuleren.
Gelijkaardige probiotische voedingsmiddelen hebben hetzelfde doel, maar een andere aanpak: deze plantaardige vezels dienen als voedingsstoffen voor de goede flora en stimuleren de groei.
Log naar uw favoriete gezondheidswinkel of bezoek een natuurvoedingswinkel en u zult geen tekort aan probiotische en prebiotische supplementen vinden, en deze kunnen effectief zijn voor veel mensen: hoewel het belangrijk is om het etiket te lezen om er zeker van te zijn dat ze de juiste soort probioticum leveren. Koop de beste kwaliteit die u zich kunt veroorloven en vraag uw arts of voedingsdeskundige om advies.
Maar supplementen zijn niet de enige manier. Probeer in plaats daarvan gewoon meer van de vele voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan deze stoffen. Hier zijn enkele van de beste keuzes.
De beste probiotica en prebiotica
Voor de beste probiotica, probeer:
- Leefyoghurt – vermijd de gearomatiseerde soorten die veel suiker kunnen bevatten en kies voor gewone Griekse yoghurt.
- Gesneden groenten – deze moeten ongepasteuriseerd zijn.
- Kefir (gefermenteerde melk)
- Kimchi (gezouten en gefermenteerde groenten in Koreaanse stijl)
- Kombucha (een drank op basis van gefermenteerde thee)
- Zuurkool
In het algemeen moeten probiotische voedingsmiddelen in de koelkast worden bewaard. Als ze niet gekoeld worden bewaard, zullen de waardevolle levende bacteriën afsterven.
Veel groenten hebben prebiotische eigenschappen. Enkele van de beste prebiotica zijn:
- Uien
- Garlic
- Oats
- Bonen
- erwten en andere peulvruchten
- Asparagus
- Artisjokken
- Lek
En dan is er nog fruit: appels, bananen en kersen zijn stuk voor stuk krachtige prebiotica. Smakelijk eten!
Een laatste waarschuwing – hoewel het over het algemeen veilig is, kunnen mensen met bepaalde aandoeningen aan het immuunsysteem en de spijsvertering in zeldzame gevallen een negatieve reactie vertonen waarbij overgestimuleerde darmflora in de bloedbaan terechtkomt. Dit kan schadelijke gevolgen hebben voor de gezondheid. Raadpleeg in geval van twijfel een arts.
