Het gezegde ‘gietijzeren maag’ is echt misleidend. Op een bepaald moment hebben de meesten van ons een maagverbetering nodig, meestal door te veel te eten tijdens de feestdagen. Met Kerstmis en Nieuwjaar voor de deur is het meer dan waarschijnlijk dat je darmen zelf ook vakantie nodig hebben! Weinig mensen kunnen blijven eten en drinken wat ze willen, zonder een pauze in te lassen.
Ergens tussen 3-5 dagen zal genoeg zijn om je maag tot rust te brengen en je weer op de rails te zetten en je beter te voelen. In die dagen zou je eventuele symptomen van een opgeblazen gevoel of spijsverteringsproblemen moeten kunnen verlichten. Als je lijdt aan ziektes zoals IBS of lekkende darmen, kan het iets langer duren.
De gezondheid van je spijsvertering is erg belangrijk voor je algehele welzijn en moet niet licht opgevat worden. Het spreekt voor zich dat als je tijdens de vakantieperiode (hier of in het buitenland) een vreetbui hebt en je maag vult met voedsel dat hij niet gewend is, met name zuur voedsel, je spijsverteringsstelsel ernstig verstoord zal raken.
Welke voedingsmiddelen moet je schrappen tijdens de pauze?
Als je ontstekingen wilt vermijden, laat je suiker (ook kunstmatige zoetstoffen), granen, eiwitrijke en verwerkte voedingsmiddelen staan – probeer ook alcohol te vermijden, vooral witte wijn, want sommige soorten hebben een hoog zuurgehalte. De belangrijkste voedingsmiddelen die u moet vermijden, zijn waarschijnlijk die welke sterk bewerkt zijn, zoals granen (met suiker), vleesproducten (spek, ham, gekruid vlees of worst). Kaas kan ook maagproblemen veroorzaken, net als sommige andere zuivelproducten. Als u granen moet eten, zorg er dan voor dat ze ten minste 5% vezels per portie bevatten, want u hebt dit evenwicht nodig.
Andere voedingsmiddelen die u moet vermijden zijn:
- fruit en groenten in blik, soep in blik
- koeken en koekjes (alles met suiker)
- Brood
- Crisps en andere snacks zoals kleine taartjes
- Vet en snel eten – hamburgers, gefrituurde kip, afhaalmaaltijden uit China en India
- Chips
- Rijst
- Bruisende dranken zoals cola, limonade etc
Fabrikanten zijn experts geworden in het verbergen van suiker, en gebruiken vaak andere namen om de ontvanger te verwarren! Toegevoegde suiker is te vinden in veel producten in supermarkten, en niet noodzakelijkerwijs met gebruikmaking van het eigenlijke woord ‘suiker’. Rijststroop, maïssiroop en fructosestroop zijn vaak te zien op blikken, potten en verpakkingen, die voor het ongetrainde oog misschien onschuldig lijken, maar je kunt net zo goed lepels geraffineerde suiker consumeren. Een suikervrij dieet zal zeker je darmen helpen en je algemene gezondheid, humeur, slaappatroon en huidconditie verbeteren.
Op dezelfde manier is het de moeite waard om minder granen te eten. Veel granen zijn gemaakt van geraffineerd meel dat geen enkele voedingswaarde heeft en boordevol geraffineerde koolhydraten zit – een korte weg naar gewichtstoename en een minder dan comfortabele maag. We stellen voor om uw systeem voor een korte periode opnieuw op te starten, maar als u er op langere termijn mee doorgaat, zult u er de vruchten van plukken.
Wist je dat je darmen je ‘tweede hersenen’ zijn?
Eerlijk is eerlijk, het is waar – zelfs wetenschappers zijn het nu eens over dit feit. Als je je niet lekker voelt of geen kleur hebt, kunnen verstoringen in je darmen dit aan je laten merken door hun reactie. Door je darmen weer in balans te brengen, verbeter je ‘beide breinen’ en blijven ze harmonieus samenwerken. U zult ook de juiste niveaus van serotonine (het gelukshormoon) produceren en zo die ‘feel good factor’ creëren.
Mensen vertellen me dat bacteriën goed zijn voor mijn darmen – waarom?
Bij het woord ‘bacteriën’ denken we in eerste instantie aan ziektekiemen, ziektes enz. Maar een bepaald niveau van diverse bacteriën in je darmen is gunstig voor je gezondheid. De microben, nou ja in ieder geval de microben in je darmen, verbeteren je spijsvertering, houden je gewicht onder controle en, het allerbelangrijkste, houden je immuunsysteem in optimale staat. Er zijn meer microben in je darmen dan ergens anders in je lichaam, en als deze om wat voor reden dan ook uitgeput raken, kan dat ernstige gevolgen hebben voor je immuunsysteem. Het spreekt voor zich dat wat je eet belangrijk is voor de werking en doeltreffendheid van je systeem.
U kunt het niveau van de flora of darmbacteriën verbeteren door de juiste voedingsmiddelen te eten, hoewel het wetenschappelijk onderzoek op dit gebied nog gaande is. Als je bedenkt dat er ongeveer 100 biljoen bacteriën in je darmen zitten, dan zijn die er niet voor niets.
Welke andere voedingsmiddelen kunnen mijn darmbacteriën verbeteren?
Veel wetenschappers hebben zich in deze situatie verdiept, maar hebben nog steeds geen afdoende antwoorden gevonden, en diëtisten en artsen kunnen alleen maar aanraden om verschillende voedingsmiddelen te proberen, zolang je geen onderliggende ziekten hebt.
Er wordt tegenwoordig veel gesproken over voedingsmiddelen als probiotica en supplementen (niet te verwarren met prebiotica). Probiotica zouden het natuurlijke evenwicht van de bacteriën in uw darmen herstellen, als dat verstoord is door ziekte of medische behandeling, zoals antibiotica.
Probiotica zijn te vinden in verschillende voedingsmiddelen, zoals:
- Leefyoghurt
- Gerzuurde voedingsmiddelen (kimchi, zuurkool)
- Miso
- Kefir
- Tempeh
om er maar een paar te noemen.
Probiotisch voedsel kan sommige mensen helpen, maar zal bij anderen geen significante verbetering te zien geven. Supplementen worden over het algemeen niet aanbevolen door artsen, puur op basis van het feit dat er geen echte manier is om te zeggen welke specifieke bacteriën er in het product zelf zitten.
Het is het beste om te beginnen met uw darmen weer in evenwicht te brengen door de meer schadelijke voedingsmiddelen die verstoring veroorzaken te schrappen en de resultaten te zien, voordat u begint met het toevoegen van andere voedingsmiddelen die u nog nooit hebt geprobeerd.
Drink veel water, probeer te eten wanneer u zich ontspannen voelt (goed voor lichaam en geest), neem de nodige lichaamsbeweging en frisse lucht, en probeer niet te snel naar ongezond voedsel te grijpen als u op de vlucht bent.
