Estos pequeños pero apetitosos bocados calmarán el hambre o los antojos de azúcar, en caso de que tenga un ataque de bocadillos. Fácil de hacer, solo te tomará alrededor de 5 minutos antes de meterte uno en la boca. Las nueces, por supuesto, son buenas para la ingesta de fibra, la naranja para la vitamina C y los dátiles están repletos de antioxidantes para combatir infecciones y enfermedades. Rinde: 24 'one bites' o 12 más grandes para tomar con una pausa para el café. Sin azúcar añadido. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: ¡Sin cocinar! Adecuado para: V, GF, SF
Ingredientes:
1 naranja madura grande o 3 satsumas, clementinas o mandarinas Paquete de 250 g de nueces mixtas o simplemente avellanas 10 dátiles medjool sin hueso 1 cucharada (colmada) de mantequilla de maní natural suave ½ cucharadita de canela molida Opcional: cacao puro en polvo o coco para enrollar las bolas. Revise su paquete de coco para asegurarse de que no contenga azúcar agregada. Puedes comprar versiones sin azúcar en supermercados y tiendas naturistas.
Método:
- Corte las naranjas u otras frutas por la mitad y exprima la mayor cantidad de jugo posible. Dejar de lado.
- En un procesador de alimentos, mezcle las nueces hasta que estén picadas.
- Agregue los dátiles, el jugo de naranja, la mantequilla de maní y la canela y mezcle hasta que estén finamente desmenuzados, pero no demasiado "húmedos". Todavía quieres sentir el mordisco de las nueces cuando las comes.
- Enrolle en el tamaño de bola que desee, luego, si usa cacao o coco, enrolle las bolas en eso.
Consejos: puedes hacer estas bolitas con anticipación y congelarlas. ¡Solo asegúrese de no empacar su contenedor demasiado lleno, de lo contrario, pueden pegarse! Nutrición: Calorías: 98 por bola pequeña
