Publicado el 3 de octubre de 2020
La pandemia de coronavirus está afectando a nuestras rutinas normales de todas las maneras posibles: desde tener que trabajar desde casa (o no trabajar en absoluto) hasta quedar aislados de amigos y familiares y poner en pausa nuestras aficiones favoritas.
Estas alteraciones de nuestro estilo de vida pueden suponer un estrés adicional para nuestro sistema inmunitario, en un momento en el que necesitamos que funcione a pleno rendimiento. Si aún no lo has hecho, ahora es el momento de empezar a contraatacar dando prioridad a nuestra salud. Asegurarse de que el cuerpo recibe los nutrientes vitales que necesita para funcionar es especialmente importante.
Uno de los muchos efectos de la pandemia es que puede limitar el acceso de la gente a los productos frescos, lo que dificulta el mantenimiento de una dieta sana y variada. Las estanterías vacías de los supermercados también pueden hacer que la gente dependa más de los alimentos procesados, que suelen tener un alto contenido en grasas, azúcares y sal.
A pesar de los desafíos obvios, hay muchas maneras de mantenerse saludable durante la pandemia. He aquí algunos consejos importantes.
1. Compre alimentos saludables que duren
Cocinar alimentos nutritivos en casa solo es posible si se tienen a mano los alimentos básicos saludables adecuados. Aquí tienes unos cuantos básicos a los que debes dar prioridad en tu próxima compra semanal (o mensual):
Panes – wraps integrales, panes de pita integrales
Granos – avena, pasta y arroz integrales, quinoa
Frutas – fruta fresca resistente (manzanas, cítricos), congelada (bayas, cerezas, piña)
Verduras – verduras frescas resistentes (apio, brócoli, cebollas, patatas) y congeladas (guisantes, maíz dulce, espinacas)
Alimentos enlatados: tomates picados, leche de coco
Leche vegetal: envases frescos y conservables
Huevos – huevos de corral y ecológicos
Frijoles/Legumbres – frijoles enlatados (frijoles negros, garbanzos), frijoles secos y lentejas
Nueces y semillas y mantequillas de frutos secos
Sabores naturales – añadir sabor con hierbas secas & especias, vinagres, mostaza, zumo de limón/lima, aderezos ligeros, miel y yogur
2. Coma una gran variedad de alimentos
Incluir en tu dieta una variedad de alimentos de origen vegetal es una buena manera de llenarte de nutrientes, especialmente de los que refuerzan el sistema inmunitario. Tres alimentos inmunológicos imprescindibles son la vitamina A (presente en los boniatos y las espinacas), la vitamina C (presente en las bayas, los limones, los tomates y los pimientos) y el zinc (presente en los garbanzos, las lentejas, las semillas de cáñamo, las semillas de calabaza, los anacardos, la quinoa y los huevos).
3. Mantenerse hidratado
Mantenerse hidratado es crucial para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, así que trata de beber de seis a ocho vasos de agua cada día. Las infusiones pueden ser una forma deliciosa de mantenerse hidratado; prueba a preparar las tuyas propias con menta fresca o jengibre.
Aunque reconfortarse con su bebida favorita puede parecer tentador en este momento, recuerde que el alcohol puede deshidratarle. Aunque una cantidad limitada está bien, el consumo continuo y excesivo puede incluso debilitar tu sistema inmunitario.
4. Limitar los alimentos precocinados
Reducir el consumo de alimentos como las patatas fritas, el chocolate, las cenas congeladas y las bebidas gaseosas te ayudará a evitar el exceso de sal, azúcar y grasa, por no hablar de los aditivos y conservantes que contiene la mayoría de la comida basura.
5. Complementa tu dieta con sensatez
Los suplementos pueden ser una forma estupenda y natural de mejorar su sistema inmunológico y otras funciones vitales, ofreciendo una herramienta útil para el bienestar continuo. Sin embargo, tenga cuidado con las marcas de suplementos que se promocionan a sí mismas como superhéroes que refuerzan el sistema inmunitario. Hay muchas cosas que favorecen la inmunidad, y definitivamente no están todas contenidas en una píldora (por muy útil que sea).
Algunas opciones de suplementos a tener en cuenta en este momento son la vitamina C (ayuda a combatir la infección y apoya la inmunidad), la vitamina D (las investigaciones preliminares muestran que aquellos con niveles altos tienen un menor riesgo de contraer el virus o pueden experimentar síntomas menos graves) y los probióticos (no se puede tener un sistema inmunológico que funcione bien sin un intestino sano).
6. Dormir bien
Los beneficios del sueño para la salud suelen pasarse por alto, y es una de las primeras cosas que se desechan cuando estamos bajo estrés. Con el tiempo, sufrir un sueño reducido o interrumpir los patrones de sueño de forma regular puede llevar a consecuencias para la salud que pueden afectar a todo tu cuerpo.
Las personas que duermen de forma óptima tienen una mayor defensa natural para defenderse de los virus. Así que, por muy tentador que sea quedarse despierto hasta más tarde durante el actual bloqueo, elige la salud y apunta a 7,5-8 horas por noche.
Para ayudarte a dormir más rápido y mejor:
- Duerme en una habitación a oscuras
- Evite la tecnología que emite luz cerca de la hora de acostarse
- No consuma cafeína después de las 2 de la tarde
- Toma un baño o ducha relajante antes de acostarte
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Y por último… ¡sé amable contigo mismo!
Aunque, por supuesto, es importante ser inteligente en cuanto a tu nutrición y salud durante la crisis actual, tu felicidad y bienestar general también son importantes. Y eso a veces puede significar sentarse con un vaso de vino tinto y un trozo de queso o su pastel favorito. El consejo general es aplicar la regla del 80:20: esto significa una dieta que consiste en un 80% de productos que te nutren y un 20% de alimentos o bebidas que pueden ser menos nutritivos pero que te hacen feliz.
Eva Killeen
Escritora de Salud y Bienestar publicada | Terapeuta Nutricional Dip ION, BSC
Soy redactora profesional, con amplia experiencia en marketing y comunicación en el campo de la nutrición y el bienestar. He colaborado con varias publicaciones importantes, como Cosmopolitan, Woman’s Health, Veggie Magazine, Simply Vegan, Plantbased Mag, Natural health Magazine y Vegan Food & Living.
Tengo años de experiencia como creador de contenidos web y director de marketing, para sitios web que reciben más de 100.000 visitas mensuales. Fui el único responsable de SEO para este sitio y varios otros. Tuve la responsabilidad de generar un boletín semanal que tenía un enfoque nutricional.
Mis áreas de interés son la nutrición, el bienestar, la sostenibilidad y todo lo ecológico. Soy una persona polifacética y disfruto de todos los aspectos de los negocios como la construcción de sitios web, SEO, desarrollo de negocios y marketing.
Cualificaciones: Soy un terapeuta nutricional cualificado con un grado superior en Marketing y Gestión.
