El dicho “estómago de hierro” es realmente engañoso. En algún momento, la mayoría de nosotros necesita una revisión de su estómago, normalmente debido a los excesos de los periodos vacacionales. Ahora que se acercan las Navidades y el Año Nuevo, es más que probable que el propio intestino necesite unas vacaciones. Muy pocas personas pueden seguir comiendo y bebiendo exactamente lo que quieren, sin tomarse un descanso.
Entre 3 y 5 días serán suficientes para asentar tu estómago y volver a sentirte mejor. Deberías poder aliviar cualquier síntoma de hinchazón o problemas digestivos durante esos días. Si sufres de enfermedades como el SII o el intestino permeable, podría llevarte un poco más de tiempo.
La salud digestiva es muy importante para su bienestar general y no debe tomarse a la ligera. Es lógico que si tienes un frenesí alimenticio durante las vacaciones (aquí o en el extranjero) y llenas tu estómago de alimentos a los que no está acostumbrado, en particular de alimentos ácidos, vas a perturbar tu vía digestiva en gran medida.
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¿Qué alimentos debes eliminar durante las vacaciones?
Si quiere evitar la inflamación, descanse del azúcar (incluidos los edulcorantes artificiales), los cereales, los alimentos ricos en proteínas y los alimentos procesados; intente también evitar el alcohol, especialmente el vino blanco, ya que algunas variedades tienen un alto contenido en ácido. Probablemente los alimentos más importantes que hay que evitar son los que están muy procesados, como los cereales (los azucarados), los productos cárnicos (bacon, jamón, carne picante o salchichas). El queso también puede causar problemas estomacales, al igual que algunos otros productos lácteos. Si tienes que comer cereales, asegúrate de que contienen al menos un 5% de fibra por ración, ya que necesitas este equilibrio.
Otros alimentos que debes evitar son:
- Frutas y verduras en conserva, sopa en conserva
- Pasteles y galletas (cualquier cosa azucarada)
- Pan
- Por ejemplo, el pan
- Papas fritas y otros aperitivos como pequeñas tartas
- Comida rápida y grasosa: hamburguesas, pollo frito, comida china e india para llevar
- Patatas fritas
- Arroz
- Bebidas gaseosas como refrescos de cola, limonada, etc
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Los fabricantes se han convertido en expertos en ocultar el azúcar, ¡usando frecuentemente otros nombres para confundir al receptor! El azúcar añadido puede encontrarse en muchos productos de los supermercados, y no necesariamente utilizando la palabra real “azúcar”. El jarabe de arroz, el jarabe de maíz y el jarabe de fructosa pueden verse a menudo en latas, frascos y paquetes, que pueden parecer inocuos para el ojo inexperto, pero que bien podrían estar consumiendo cucharadas de azúcar refinado. Llevar a cabo una dieta sin azúcar ayudará sin duda a su intestino, además de mejorar su salud general, su estado de ánimo, sus patrones de sueño y el estado de su piel.
Del mismo modo, merece la pena reducir el consumo de cereales. Muchos cereales se elaboran a partir de harinas refinadas que no tienen ningún valor nutricional y están repletos de carbohidratos refinados, un camino corto hacia el aumento de peso y un estómago poco confortable. Aunque sugerimos que reinicie su sistema durante un corto periodo de tiempo, si puede continuar a largo plazo, cosechará los beneficios.
¿Sabes que tu intestino es tu “segundo cerebro”
?
Sinceramente, es cierto, incluso los científicos están de acuerdo con este hecho. Si se siente mal o no tiene color, las alteraciones de su intestino pueden indicárselo con su reacción. Reequilibrar tu intestino mejorará “ambos cerebros” y los mantendrá trabajando juntos en armonía. También producirá los niveles adecuados de serotonina (la hormona de la felicidad), creando así ese “factor de bienestar”.
La gente me dice que las bacterias son buenas para mi intestino, ¿por qué?
Cuando se menciona la palabra “bacterias”, la primera reacción es pensar en gérmenes, enfermedades, etc. Pero un cierto nivel de bacterias diversas en su intestino es beneficioso para su salud. Los microbios, bueno, al menos los microbios de su intestino, mejoran su digestión, controlan el peso y, lo más importante, mantienen su sistema inmunológico en óptimo funcionamiento. Hay más microbios en el intestino que en cualquier otra parte del cuerpo, y si por alguna razón estos se agotan, puede afectar seriamente a su sistema inmunológico. No hace falta decir que lo que comes es importante para el funcionamiento y la eficacia de tu sistema.
Se puede mejorar el nivel de la flora o de las bacterias intestinales comiendo los alimentos adecuados, aunque la investigación científica en este campo es continua. Si tenemos en cuenta que hay aproximadamente 100 billones de bacterias en el intestino, están ahí por una buena razón.
¿Qué otros alimentos podrían mejorar mis bacterias intestinales?
Muchos científicos han estudiado esta situación en profundidad, y todavía no han llegado a respuestas concluyentes, y los dietistas y los médicos sólo pueden recomendar que se prueben diferentes alimentos, siempre que no se tengan enfermedades subyacentes.
Hoy en día se habla mucho de alimentos como los probióticos y los suplementos (que no deben confundirse con los prebióticos). Se cree que los probióticos restablecen el equilibrio natural de las bacterias en el intestino, si se ha visto alterado por una enfermedad o un tratamiento médico como los antibióticos.
Los probióticos se pueden encontrar en varios alimentos como:
- Yogures vivos
- Alimentos fermentados (kimchi, chucrut)
- Miso
- Kéfir
- Tempeh
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por nombrar sólo algunos.
Los alimentos probióticos pueden ayudar a algunas personas, pero no muestran ninguna mejora significativa en otras. Los suplementos no suelen ser recomendados por los médicos, ya que no hay forma de saber qué bacterias específicas contiene el producto.
Lo mejor es empezar a reequilibrar el intestino eliminando los alimentos más perjudiciales que causan trastornos y ver los resultados, antes de embarcarse en la adición de otros alimentos que nunca se han probado antes.
Beba mucha agua, intente comer cuando se sienta relajado (es bueno para el cuerpo y la mente), haga el ejercicio esencial y tome aire fresco, e intente no “arrojarse” a coger alimentos poco saludables a la carrera.
