La pérdida de peso es un gran negocio en el mundo moderno. Por todas partes nos bombardean con productos que nos prometen un cuerpo de playa perfecto, o que bajaremos una talla de ropa con el mínimo esfuerzo.

No es ningún secreto que el plan de adelgazamiento más eficaz es comer con sensatez y hacer ejercicio con regularidad. Cualquier dieta temporal o de moda debe abordarse con precaución. La mayoría de estos planes de alimentación y estilos de vida no son sostenibles a largo plazo. Algunos incluso hacen más daño que bien.

Veamos la popular opción de la limpieza con zumos. La idea detrás de esta dieta es que si no consumes sólidos, apenas consumes calorías. Además, la limpieza con zumos inunda tu cuerpo con todos los nutrientes que se encuentran en las verduras frescas. Sobre el papel es una buena idea, pero ¿es segura?

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¿Por qué hacer una dieta de limpieza de zumos?

Hay dos propósitos principales para la limpieza de zumos – perder peso rápidamente y tomar más nutrientes de los que su cuerpo puede recibir normalmente. A todos se nos anima a comer al menos cinco raciones de fruta y verdura al día, pero no todo el mundo consigue encajar esto en su horario.

Si te mantienes en una limpieza de zumos, recibirás todos los minerales, vitaminas y fitonutrientes que te ofrecen los ingredientes de las frutas y verduras. En particular, las verduras de hoja verde están repletas de ellos. Si no te atreves a cambiar las patatas fritas por la col rizada en las comidas, una limpieza de zumos puede ser una forma de consumir este superalimento.

Los zumos también eliminan la fibra de los ingredientes, ya que la pulpa suele colarse. Esto puede ser positivo o negativo, dependiendo de tu salud. La fibra es esencial para la digestión humana, por lo que tendrá que obtenerla a través de suplementos si realiza una limpieza de zumos. Sin embargo, un exceso de fibra en la dieta puede provocar una molesta hinchazón y gases.

Los entusiastas de los zumos afirman que su plan de alimentación mejora el sistema inmunitario y elimina las toxinas del cuerpo. Esto tiene sentido, ya que se consumen innumerables vitaminas. Sin embargo, no confíes en las sugerencias de que una limpieza de zumos previene el cáncer. Esta afirmación tan común nunca ha sido respaldada por ninguna fuente científica acreditada.

Cómo embarcarse en un viaje de limpieza de zumos

Lo primero que necesita antes de intentar una limpieza de zumos es un exprimidor para su cocina. Nunca confíes en los zumos de fruta comprados en la tienda. Estarán cargados de azúcar y pondrás en riesgo tu salud.

Busque el mejor exprimidor que pueda permitirse. Evita los exprimidores centrífugos. Los exprimidores masticados también se conocen como exprimidores lentos, ya que las cuchillas de estos aparatos giran lentamente. Esto es lo ideal. Significa que el zumo conservará la nutrición de los ingredientes y no se calentará. No se puede decir lo mismo de los exprimidores centrífugos. Estos aparatos son más baratos y funcionan más rápido, pero se pierde una gran cantidad de nutrientes.

A continuación, tendrás que pensar en los ingredientes que compondrán tu limpieza de zumos. Esto es un acto de equilibrio. Necesitarás variedad para no aburrirte con tu dieta. Los zumos también tienen que ser apetecibles, o se caerá del vagón de forma espectacular. Nadie puede mantenerse con una dieta que provoque una mueca en cada comida. Lo más importante es que te asegures de consumir ingredientes saludables.

La proporción de verduras y frutas en tu dieta de zumos debe ser siempre de 80:20 a favor de las primeras. Sin embargo, no todas las verduras son iguales. Tendrás que investigar qué estás metiendo en tu cuerpo. Las zanahorias, por ejemplo, son un ingrediente base muy popular para los zumos, pero también tienen un contenido relativamente alto de azúcar y deben utilizarse con moderación.

Algunos limpiadores de zumos prefieren asignar sus zumos por colores. Por ejemplo, el zumo rojo utilizaría remolacha como ingrediente principal. El zumo naranja podría estar construido en torno a las zanahorias, la calabaza o el boniato. El zumo amarillo podría centrarse en los pimientos dulces o la piña.

Por lo general, alguien en una limpieza de jugo tendrá que consumir alrededor de cinco vasos de 16fl.oz de jugo por día. Un puñado de aperitivos bajos en calorías también debe ser incorporado en la dieta.

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¿Existen efectos secundarios en una limpieza de zumos?

Una limpieza de zumos tendrá algunos efectos secundarios desagradables, especialmente si no está acostumbrado a ayunar. Aunque la limpieza de zumos asegura que su cuerpo reciba nutrición, seguirá echando de menos la comida sólida. Su cuerpo puede entrar en shock como resultado.

Las quejas comunes de los que están en una limpieza de jugo incluyen:

  • Agotamiento físico y mental, incluida la “niebla cerebral”
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  • Mareos.
  • Problemas estomacales. No se sorprenda si alterna entre el estreñimiento y la diarrea.
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A medida que tu cuerpo se adapte a la limpieza de zumos, estos efectos secundarios deberían empezar a aliviarse y finalmente desaparecer. Si no lo hacen, llame a un alto a su limpieza de jugo. Está claro que no está ayudando. Además, suspenda inmediatamente su limpieza y llame a un médico si experimenta cualquiera de estos síntomas:

  • Desmayos y pérdida de conciencia.
  • Baja brusca de la presión arterial.
  • Estados de vómitos o diarrea intensos.
  • Incapacidad de funcionamiento por mareos.

También es posible que tenga que incorporar una serie de suplementos a su programa diario para compensar cualquier carencia. El ayuno de zumos proporciona muchos nutrientes, pero no todo lo que el cuerpo necesita para funcionar a pleno rendimiento.

 

¿Cuánto tiempo es sostenible una limpieza de zumos?

Siendo realistas, usted no debe tratar de mantener una limpieza de jugo por más de tres días a la vez. Más tiempo pone en riesgo su salud. Su cuerpo comenzará a desear alimentos enteros, y usted realmente comenzará a notar la ausencia de grasa y proteína genuina en su dieta.

Sin embargo, después de este periodo tendrá que controlar su dieta con cuidado. Surgirá la tentación de atiborrarse de todo lo que se ha negado durante varios días. Esto inundará tu cuerpo con todas las toxinas que acabas de purgar, e inmediatamente recuperarás el peso que hayas perdido durante la limpieza, y posiblemente más.

El ayuno intermitente es una forma más impactante de disfrutar de una limpieza de zumos, junto con una dieta saludable de alimentos magros y bajos en calorías. Si toma zumos durante tres días a la semana y come bien los cuatro restantes, su cuerpo se adaptará rápidamente. También será más fácil mantenerlo como una elección de estilo de vida a largo plazo.

Lo mejor es espaciar los días de zumo en lugar de tres días sí/cuatro días no. De este modo, es menos probable que sufra efectos nocivos. Además, mezclar el horario asegurará que su cuerpo reciba un equilibrio natural de todo lo que necesita.

Tus niveles de azúcar en sangre se mantendrán estables y tu tracto digestivo no luchará por mantenerse al día con los cambios constantes. Esta es la clave para una limpieza de zumos más larga y exitosa. Trátelo como una forma de vida, más que como una moda pasajera para colarse en una prenda concreta.

 

Entonces, ¿es segura la limpieza con zumos?

Esta es la gran pregunta, y la respuesta es … que depende. Cualquier cambio importante en la dieta puede ser peligroso. Es aconsejable consultar a un médico de cabecera antes de intentar una limpieza de zumos.

Basándose en su historial médico y en posibles pruebas adicionales, un profesional de la salud le dirá si es seguro que siga con su plan. Prepárese: la mayoría de los médicos le desaconsejarán el ayuno de zumos.

Los principales riesgos de un ayuno de zumos son:

  • Los zumos no aportan proteínas ni grasas. Tendrá que reemplazar estos grupos de alimentos utilizando suplementos.
  • Los zumos pueden conducir a una peligrosa pérdida de peso.
  • Los zumos pueden conducir a una ingesta peligrosamente alta de azúcares naturales. Junto con la falta de grasa y proteína, esto puede conducir a un grave pico de azúcar en la sangre.
  • Las verduras de hoja verde, aunque en general son saludables, están repletas de goitrógeno. Demasiado goitrógeno impide que el cuerpo absorba el yodo, lo que puede provocar hipotiroidismo.

También tendrás que asegurarte de limpiar muy bien tu exprimidor entre usos. Los ingredientes blandos pueden ser obstinados y adherirse a las cuchillas. Esto conducirá a un crecimiento bacteriano, que puede ser perjudicial.

En general, piénselo muy bien y hable con su médico de cabecera antes de intentar un ayuno de zumos. Aunque esta dieta puede ayudarte a bajar de peso y a limpiar cualquier toxina, puede ser peligrosa. Sopese todas las opciones antes de comprometerse con este estilo de vida.