グルテンフリーの小麦粉に感謝します。グルテン不耐症に苦しんでいる人でも、おいしい、ねばねばしたグルテンフリーのブラウニーを楽しむことができます。 しかし、小麦粉がまったく含まれていないため、これらはさらに優れており、誰にでも適していますが、提供する前に、まずナッツアレルギーがあるかどうかを確認してください。
上がサクサク、真ん中がベタベタしていて、アフタヌーンティーに最適です。デザートコースとしても温かいです。 時間が足りない場合は、このようなシンプルで迅速なレシピ。 これらを調理すると、香りが家全体に広がり、絶対にたまらなく、ファッジのような食感になります。 必要に応じて、ほとんどの主要なスーパーマーケットの「無料」通路でグルテンフリーチョコレートを購入できます。
サーブ： 16ポーション
準備時間： 15分
調理時間：オーブンに応じて15〜20分
食事療法：グルテンフリー、ナッツアレルギーのある人には適していません
材料：
ダークチョコレート150g（カカオ固形分85％）
バター170g
大きな卵3個
キャスターシュガー150g
ダークムスコバードシュガー150g
挽いたアーモンド100g
1½tspバニラエッセンス
くるみ85g
方法：
- 23 x 23cmのベーキング缶を使用して、内側に軽くグリースを塗り、底にベーキングペーパーを置きます。 オーブンを180°C / 160°Cのファン/ガスマークに加熱します4。
- 耐熱ボウルを取り、チョコレートを細かく砕きます。 ボウルが上に載るように、鍋に水を約4分の3入れます。 火を弱火にしてチョコレートを溶かし、ゆっくりと溶けるように目を離さないでください。
- 大きなボウルで、スクランブルしないように注意しながら、卵が淡黄色になるまで卵を叩きます。 すべての砂糖とバニラエッセンスをゆっくりと加え、厚く滑らかになるまで約3分間叩き続けます。
- 溶かしたチョコレートを加え、混ぜ合わせるまでゆっくりとかき混ぜ、次に、混合物が完全に混ざるまで、すりつぶしたアーモンドとクルミを入れます。
- 大きなスプーンを使用して、混合物を缶に入れ（ボウルの側面をこすり落とすようにしてください！）、焼きます–素晴らしく、ねばねばしたものは30〜35分かかります。よりしっかりした食感のために、オーブンにさらに5分間置きます。分。 串でテストして、好みに合わせて調理されているかどうかを確認します。
- ワイヤーラックに移る前に、完全に冷ましてください。 部分にカットして提供します。
- このレシピは、純粋な贅沢として少しクロテッドクリームで失敗することはありません！
ブラウニーあたりの栄養： 289カロリー
BevWalton著
フードライター兼栄養士、栄養士
あらゆる種類の料理、ダイエット計画、レシピ開発、健康、栄養の経験を持つ35年以上のシェフ。 私は雑誌、ウェブサイト、電子書籍、Kindle、完全に出版された本のゴーストライターの両方で10年以上執筆しています。 私は栄養学と栄養学の学位を持っており、医療専門家のレストランや組織と協力しています。 作成したレシピの高品質な写真も撮ることができます。 執筆作業はそれほど素晴らしいものではありません。私は上記を専門としていますが、あなたが私に投げかけるあらゆるトピックについて書くことができます。 フードライターギルドのメンバー。
