Diese kleinen, aber appetitlichen „One-Bites“ werden jeden Hunger oder Heißhunger auf Zucker beruhigen, falls Sie eine Snack-Attacke bekommen sollten. Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen nur etwa 5 Minuten, um sie zuzubereiten, bevor Sie eine in Ihren Mund stecken. Nüsse sind natürlich gut für die Aufnahme von Ballaststoffen, Orange für Vitamin C und Datteln sind vollgepackt mit Antioxidantien, um Infektionen und Krankheiten abzuwehren. Portionen: 24 „One Bites“ oder 12 größere mit einer Kaffeepause. Ohne Zuckerzusatz. Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: Kein Koch! Passend für: V, GF, SF
Zutaten:
1 große reife Orange oder 3 Satsumas, Clementinen oder Mandarinen 250-g-Packung mit gemischten Nüssen oder einfach nur Haselnüssen 10 entkernte Medjool-Datteln 1 EL (gehäuft) glatte, natürliche Erdnussbutter ½ TL gemahlener Zimt Optional: reines Kakaopulver oder Kokosnuss zum Rollen der Bällchen! Überprüfen Sie Ihre Kokosnusspackung, um sicherzustellen, dass sie keinen zugesetzten Zucker enthält. Sie können zuckerfreie Versionen in Supermärkten und Reformhäusern kaufen.
Methode:
- Orangen oder andere Früchte halbieren und möglichst viel Saft auspressen. Beiseite legen.
- In einer Küchenmaschine die Nüsse zerkleinern, bis sie grob gehackt sind.
- Datteln, Orangensaft, Erdnussbutter und Zimt dazugeben und pürieren, bis alles fein zerkleinert, aber nicht zu „nass“ ist. Sie möchten immer noch den Biss der Nüsse spüren, wenn Sie sie essen.
- In die gewünschte Kugelgröße rollen, dann, wenn Sie Kakao oder Kokosnuss verwenden, die Kugeln darin rollen.
Tipps: Sie können diese Bällchen im Voraus zubereiten und einfrieren. Stellen Sie nur sicher, dass Sie Ihren Behälter nicht zu voll packen, da sie sonst zusammenkleben können! Ernährung: Kalorien: 98 pro kleiner Kugel
