Abnehmen ist in der modernen Welt ein großes Geschäft. Überall werden wir mit Produkten bombardiert, die uns den perfekten Strandkörper versprechen oder dass wir mit minimalem Aufwand eine Kleidergröße abnehmen können.
Es ist kein Geheimnis, dass der wirksamste Plan zur Gewichtsabnahme darin besteht, sich vernünftig zu ernähren und regelmäßig Sport zu treiben. Jede vorübergehende oder modische Diät ist mit Vorsicht zu genießen. Die meisten dieser Ernährungspläne und Lebensstile sind auf Dauer nicht haltbar. Einige von ihnen schaden sogar mehr als sie nützen.
Schauen wir uns die beliebte Saftkur an. Die Idee hinter dieser Diät ist, dass man kaum Kalorien zu sich nimmt, wenn man keine feste Nahrung zu sich nimmt. Außerdem wird der Körper durch die Saftreinigung mit allen Nährstoffen überflutet, die in frischem Gemüse enthalten sind. Das klingt auf dem Papier logisch – aber ist es auch sicher?
Warum eine Saftreinigungsdiät?
Mit der Saftreinigung werden in erster Linie zwei Ziele verfolgt: schnelles Abnehmen und die Aufnahme von mehr Nährstoffen, als Ihr Körper normalerweise erhält. Wir alle werden dazu angehalten, mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu essen, aber nicht jeder schafft es, dies in seinen Zeitplan einzubauen.
Wenn Sie eine Saftkur machen, erhalten Sie alle Mineralien, Vitamine und Phytonährstoffe, die Ihre Obst- und Gemüsezutaten zu bieten haben. Vor allem das Blattgemüse ist voll davon. Wenn Sie sich nicht dazu durchringen können, bei den Mahlzeiten Chips gegen Grünkohl zu tauschen, könnte eine Saftkur eine Möglichkeit sein, dieses Superfood zu sich zu nehmen.
Beim Entsaften werden auch Ballaststoffe aus den Zutaten entfernt, da das Fruchtfleisch in der Regel abgeseiht wird. Das kann sich je nach Gesundheitszustand positiv oder negativ auswirken. Da Ballaststoffe für die menschliche Verdauung unerlässlich sind, müssen Sie sie bei einer Saftkur durch Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen. Ein Übermaß an Ballaststoffen in der Ernährung kann jedoch zu unangenehmen Blähungen und Blähungen führen.
Saftliebhaber behaupten, dass ihr Ernährungsplan das Immunsystem stärkt und den Körper von Giftstoffen befreit. Das macht Sinn, da Sie zahlreiche Vitamine zu sich nehmen. Glauben Sie jedoch nicht an die Behauptung, dass eine Saftkur Krebs vorbeugt. Diese weit verbreitete Behauptung wurde noch nie von einer seriösen wissenschaftlichen Quelle bestätigt.
Wie man sich auf eine Saftkur einlässt
Das Erste, was Sie brauchen, bevor Sie eine Saftkur machen, ist ein Entsafter für Ihre Küche. Verlassen Sie sich niemals auf gekaufte Fruchtsäfte. Sie enthalten viel Zucker und gefährden Ihre Gesundheit erheblich.
Schauen Sie sich nach dem besten Kausaftpresser um, den Sie sich leisten können. Vermeiden Sie Zentrifugalsaftpressen. Kau-Entsafter werden auch als langsame Entsafter bezeichnet, da sich die Klingen dieser Geräte langsam drehen. Das ist ideal. Das bedeutet, dass der Saft die Nährstoffe der Zutaten behält und nicht heiß wird. Das Gleiche kann man von Zentrifugalentsaftern nicht behaupten. Diese Geräte sind zwar billiger in der Anschaffung und arbeiten schneller, aber Sie verlieren dabei eine Menge Nährstoffe.
Als Nächstes müssen Sie sich überlegen, aus welchen Zutaten Ihre Saftkur bestehen soll. Dies ist ein Balanceakt. Sie brauchen Abwechslung, damit Ihnen Ihre Diät nicht langweilig wird. Außerdem müssen Ihre Säfte schmackhaft sein, sonst werden Sie auf spektakuläre Art und Weise wieder rückfällig. Niemand kann eine Diät durchhalten, die ihm bei jeder Mahlzeit eine Grimasse entlockt. Am wichtigsten ist, dass Sie darauf achten, dass Sie gesunde Zutaten zu sich nehmen.
Das Verhältnis zwischen Gemüse und Obst sollte bei Ihrer Saftdiät immer 80:20 zugunsten des Ersteren sein. Aber nicht alle Gemüsesorten sind gleich. Sie müssen sich informieren, was Sie Ihrem Körper zuführen. Karotten zum Beispiel sind eine beliebte Basiszutat für Säfte – aber sie enthalten auch einen relativ hohen Zuckergehalt und sollten sparsam verwendet werden.
Manche Saftreiniger ziehen es vor, ihre Säfte nach Farben zu sortieren. Red Juice zum Beispiel würde Rote Bete als Hauptzutat verwenden. Orangensaft könnte aus Karotten, Kürbis oder Süßkartoffeln bestehen. Gelber Saft könnte sich auf Paprika oder Ananas konzentrieren.
In der Regel muss jemand, der eine Saftkur macht, etwa fünf 16-fl.-oz-Gläser Saft pro Tag zu sich nehmen. Eine Handvoll kalorienarmer Snacks sollte ebenfalls in den Speiseplan aufgenommen werden.
Gibt es Nebenwirkungen bei einer Saftkur?
Bei einer Saftkur kann es zu unangenehmen Nebenwirkungen kommen, vor allem, wenn Sie nicht an Fasten gewöhnt sind. Obwohl die Saftreinigung sicherstellt, dass Ihr Körper mit Nährstoffen versorgt wird, werden Sie dennoch feste Nahrung vermissen. Ihr Körper kann dadurch einen Schock erleiden.
Zu den häufigsten Beschwerden von Saftkurteilnehmern gehören:
- Körperliche und geistige Erschöpfung, einschließlich “Gehirnnebel”.
- Schwindelanfälle.
- Magenprobleme. Wundern Sie sich nicht, wenn Sie abwechselnd Verstopfung und Durchfall haben.
Wenn sich Ihr Körper an die Saftkur gewöhnt hat, sollten diese Nebenwirkungen nachlassen und schließlich verschwinden. Wenn das nicht der Fall ist, brechen Sie die Saftkur ab. Sie ist eindeutig nicht hilfreich. Außerdem sollten Sie Ihre Saftkur sofort abbrechen und einen Arzt aufsuchen, wenn Sie eines dieser Symptome bemerken:
- Ohnmacht und Bewusstlosigkeit.
- Schneller Blutdruckabfall.
- Extreme Anfälle von Erbrechen oder Durchfall.
- Funktionsunfähigkeit durch Schwindelgefühl.
Möglicherweise müssen Sie auch eine Reihe von Nahrungsergänzungsmitteln in Ihren Tagesplan aufnehmen, um eventuelle Defizite auszugleichen. Saftfasten liefert zwar viele Nährstoffe, aber nicht alles, was der Körper braucht, um voll leistungsfähig zu sein.
Wie lange ist eine Saftkur nachhaltig?
Realistischerweise sollten Sie eine Saftkur nicht länger als drei Tage am Stück durchhalten. Je länger, desto mehr ist Ihre Gesundheit in Gefahr. Ihr Körper wird anfangen, sich nach Vollwertkost zu sehnen, und Sie werden das Fehlen von echtem Fett und Eiweiß in Ihrer Ernährung wirklich bemerken.
Nach diesem Zeitraum müssen Sie Ihre Ernährung jedoch sorgfältig überwachen. Die Versuchung wird groß sein, alles zu essen, was Sie sich mehrere Tage lang verweigert haben. Dadurch wird Ihr Körper mit all den Giftstoffen überschwemmt, die Sie gerade ausgeleitet haben, und Sie nehmen sofort wieder zu, was Sie während der Reinigung verloren haben – und möglicherweise sogar noch mehr.
Intermittierendes Fasten ist eine wirkungsvollere Art, eine Saftkur neben einer gesunden Ernährung mit mageren, kalorienarmen Lebensmitteln zu genießen. Wenn Sie an drei Tagen in der Woche Saft trinken und an den restlichen vier Tagen gesund essen, wird sich Ihr Körper schnell daran gewöhnen. Es wird auch einfacher sein, diese Lebensweise langfristig beizubehalten.
Am besten ist es, die Safttage aufzuteilen, anstatt drei Tage zu entsaften und vier Tage zu pausieren. Auf diese Weise ist es unwahrscheinlicher, dass Sie unter gesundheitlichen Folgen leiden. Außerdem sorgt ein abwechslungsreicher Tagesablauf dafür, dass Ihr Körper ein natürliches Gleichgewicht der benötigten Nährstoffe erhält.
Ihr Blutzuckerspiegel bleibt stabil, und Ihr Verdauungstrakt hat keine Mühe, mit den ständigen Veränderungen Schritt zu halten. Dies ist der Schlüssel zu einer längeren, erfolgreichen Saftreinigung. Betrachten Sie die Saftreinigung als eine Lebensweise und nicht als eine vorübergehende Modeerscheinung, um sich in ein bestimmtes Kleidungsstück zu zwängen.
So, ist die Saftreinigung sicher?
Das ist die große Frage, und die Antwort ist … das kommt darauf an. Jede größere Umstellung der Ernährung kann gefährlich sein. Es ist ratsam, einen Arzt zu konsultieren, bevor man eine Saftkur macht.
Auf der Grundlage Ihrer Krankengeschichte und eventueller zusätzlicher Tests wird er Ihnen mitteilen, ob es sicher ist, mit Ihrem Plan fortzufahren. Seien Sie darauf vorbereitet, dass die meisten Ärzte von einer Saftkur dringend abraten.
Die Hauptrisiken des Saftfastens sind:
- Säfte liefern weder Eiweiß noch Fett. Sie müssen diese Lebensmittelgruppen durch Nahrungsergänzungsmittel ersetzen.
- Saftfasten kann zu einer gefährlich hohen Aufnahme von natürlich vorkommenden Zuckern führen. In Verbindung mit dem Mangel an Fett und Eiweiß kann dies zu einem starken Anstieg des Blutzuckerspiegels führen.
- Blattgemüse ist zwar im Allgemeinen gesund, enthält aber viel Stickstoff. Zu viel Goitrogen hindert den Körper an der Aufnahme von Jod, was zu einer Hypothyreose führen kann.
Sie müssen auch sicherstellen, dass Sie Ihren Entsafter zwischen den einzelnen Anwendungen sehr gründlich reinigen. Weiche Zutaten können hartnäckig sein und sich an den Klingen festsetzen. Dies führt zu bakteriellem Wachstum, das schädlich sein kann.
Insgesamt sollten Sie sehr sorgfältig überlegen und mit Ihrem Hausarzt sprechen, bevor Sie eine Saftfastenkur machen. Diese Diät kann Ihnen zwar helfen, Gewicht zu verlieren und Giftstoffe auszuscheiden, sie kann aber auch gefährlich sein. Wägen Sie alle Ihre Möglichkeiten ab, bevor Sie sich für diese Lebensweise entscheiden.