Estos pequeños pero apetitosos bocados calmarán el hambre o los antojos de azúcar, en caso de que tenga un ataque de bocadillos. Fácil de hacer, solo te tomará alrededor de 5 minutos antes de meterte uno en la boca. Las nueces, por supuesto, son buenas para la ingesta de fibra, la naranja para la vitamina C y los dátiles están repletos de antioxidantes para combatir infecciones y enfermedades. Rinde: 24 ‘one bites’ o 12 más grandes para tomar con una pausa para el café. Sin azúcar añadido. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: ¡Sin cocinar! Adecuado para: V, GF, SF

Ingredientes:

1 naranja madura grande o 3 satsumas, clementinas o mandarinas Paquete de 250 g de nueces mixtas, o simplemente avellanas 10 dátiles medjool sin hueso 1 cucharada (colmada) de mantequilla de maní natural suave ½ cucharadita de canela molida Opcional: polvo de cacao puro o coco para enrollar las bolas. Revise su paquete de coco para asegurarse de que no contenga azúcar agregada. Puedes comprar versiones sin azúcar en supermercados y tiendas naturistas.

Método:

  1. Corte las naranjas u otras frutas por la mitad y exprima la mayor cantidad de jugo posible. Dejar de lado.
  2. En un procesador de alimentos, mezcle las nueces hasta que estén picadas.
  3. Agregue los dátiles, el jugo de naranja, la mantequilla de maní y la canela y mezcle hasta que estén finamente desmenuzados, pero no demasiado “húmedos”. Todavía quieres sentir el mordisco de las nueces cuando las comes.
  4. Enrolle en el tamaño de bola que desee, luego, si usa cacao o coco, enrolle las bolas en eso.

Consejos: puedes hacer estas bolitas con anticipación y congelarlas. ¡Solo asegúrese de no empacar su contenedor demasiado lleno, de lo contrario, pueden pegarse! Nutrición: Calorías: 98 por bola pequeña