خميرة
في حين أنه من الممكن أن يصاب الجسم بحساسية أو عدم تحمل لأي طعام أو شراب ، فهناك بالتأكيد تلك الشائعة جدًا.
الخميرة هي فطر يتغذى على السكريات. يتم استخدامه في خبز المنتجات مثل الخبز. يمكن العثور عليها أيضًا في المعجنات والبسكويت والبسكويت والحبوب ومكعبات المرق والكحول ، مثل البيرة وعصير التفاح.
عندما يتم خلط الخميرة بالدقيق والماء ، يتم إطلاق السكريات. تتغذى الخميرة على هذا السكر وتنتج ثاني أكسيد الكربون. إنه ثاني أكسيد الكربون الذي يجعل الخبز والكعك يرتفعان. من الممكن استبدال صودا الخبز والحمض لإنتاج ثاني أكسيد الكربون وخلق تأثير الارتفاع هذا ، على الرغم من أن الخبز قد لا يرتفع كثيرًا أو قد تلاحظ اختلافًا في النكهة أو الملمس. يمكنك استخدام عصير الليمون أو اللبن أو خليط من الحليب والخل كمكون حمضي.
أضف كميات متساوية من صودا الخبز وعصير الليمون لتساوي كمية الخميرة المطلوبة في الوصفة. على سبيل المثال استخدم 1 ملعقة صغيرة. من صودا الخبز و 1 ملعقة صغيرة. من عصير الليمون إذا 1 ملعقة كبيرة. مطلوب من الخميرة. وينطبق الشيء نفسه في حالة استخدام اللبن الرائب أو خليط 50-50 من الحليب والخل. بمجرد إضافة جميع المكونات ، تأكد من دخول الخليط مباشرة إلى الفرن ، ولا يلزم وقت راحة.
تغذية
تساهم الخميرة بفيتامينات ب والفوسفور والحديد في الوصفات التي تضاف إليها.
استبدال العناصر الغذائية الأساسية عند التخلص من الخميرة
عند استبعاد العناصر من النظام الغذائي سواء على المدى القصير عند تطبيق نظام حمية الإقصاء أو على المدى الطويل ، من المهم معرفة العناصر البديلة التي يمكن إدخالها في النظام الغذائي للحفاظ على توازن العناصر الغذائية. الخميرة بكميات صغيرة جدًا داخل المنتجات ، وبالتالي فإن استبدال العناصر الغذائية لا يحظى بتركيز كبير في هذه الحالة. فيما يلي أغنى مصادر كل عنصر غذائي.
فيتامينات ب
الشوفان والحنطة السوداء والأرز البني والجاودار والقمح الكامل والفول السوداني والفطر ودقيق فول الصويا وفول الصويا والبازلاء والبقان وبذور عباد الشمس والعدس والكاجو والحمص والبروكلي والبندق والفلفل
حديد
الشوفان والقمح الكامل والجاودار وبذور اليقطين وبذور عباد الشمس وبذور السمسم وكبد الدجاج والمحار وبلح البحر والمحار والكاجو والصنوبر والبندق والفول السوداني واللوز ولحم البقر ولحم الضأن والعدس والفاصوليا البيضاء وفول الصويا والفاصوليا ، حمص ، فول ليما ، سبانخ ، سلق سويسري ، كيل ، شوكولاتة داكنة
الفوسفور
الشوفان والأرز البني والجاودار والقمح الكامل والكينوا والدجاج والديك الرومي ولحم الخنزير والكبد والسردين والاسقلوب والسلمون والماكريل وسرطان البحر والحليب والزبادي والجبن القريش وبذور عباد الشمس وبذور اليقطين والجوز البرازيلي والصنوبر واللوز والفستق والكاجو
Complementary Alternative Medicine (CAMS)
Our food sensitivity tests are carried out using bioresonance therapy and is categorised under Complementary and Alternative Medicines (CAMs) which covers a wide range of therapies that fall outside mainstream medicine. Tests and related information provided do not make a medical diagnosis nor is it intended to be a substitute for professional medical advice, diagnosis or treatment.
Always seek the advice of your doctor or other qualified health provider if you have a medical condition or with any questions you may have regarding a medical condition and/or medical symptoms.
اطلب اختبارك
نعتقد أنه من خلال تزويدك بنتائج الاختبار والمعلومات ذات الصلة في كل قسم ، يمكن أن تشكل نتائجك بداية رحلة ، مما يتيح لك إجراء تغييرات إيجابية على نظامك الغذائي وبيئتك اليومية.